Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Mesni kaneloni s piquillo umakom

Tjestenina60 minuta8 ljudi400 kalorije
1/52/53/54/55/5 (36 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Pašteta kaneloni

Ukusno Kaneloni punjeni mesom s malo paštete i ukusnim umakom od rajčice s primjesom piquillo papra!! Možete li tražiti više? Savršen je obrok za vikend kada nas ima mnogo za jesti. I, naravno, uzeti ono što je ostalo u tupperu ili ga zamrznuti 🙂

Koristio sam a pašteta od svinjske jetre normalno, na primjer Apis, ali možete koristiti onaj koji imate kod kuće ili onaj koji vam se najviše sviđa.

Također sam vam želio reći da možete koristiti tipično kanelonske ploče da morate kuhati ili prethodno kuhana tjestenina od kanelona da ne trebate kuhati, samo napunite i stavite na pladanj i to je to. Naravno, ako koristite ovu drugu opciju, imajte na umu da će se kaneloni kuhati tijekom kuhanja u pećnici i da će upiti puno tekućine, pa će i umak od rajčice i piquillos, kao i bešamel umak biti puno tekući i iznos koji vam se prije svega može činiti pretjeranim. Ali to moramo učiniti na ovaj način, jer ako ne, nakon 30 minuta kuhanja u pećnici bit će presuho.

Hoćemo li dobiti recept?

Mesni kaneloni s piquillo umakom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusni kaneloni punjeni mesom s malo paštete i ukusnim umakom od rajčice s primjesom piquillo papra.

Mesni kaneloni s piquillo umakom
  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: tjestenina
  • Kalorije: 400
  • Porcije: 8
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

kaneloni

  • 1 paket kanelona već pripremljen i oblikovan
  • 1/2 poriluka
  • 1 zanahoria
  • 50 g maslinovog ulja
  • 600 g miješanog mljevenog mesa
  • 100 g zdrobljene rajčice
  • 1 mala konzerva paštete
  • sol po ukusu
  • papar po ukusu
  • Naribani sir za gratin

Bešamel

  • 70 g brašna
  • 50 g maslaca
  • 20 g ulja
  • 900g mlijeka
  • muškatni oraščić po ukusu
  • sal
  • papar

Umak Piquillo

  • 200 g umaka od rajčice
  • 200 g vode
  • 50 g piquillo paprike

priprema

  1. kaneloni

    U čašu Thermomix dodajte poriluk, mrkvu, oguljenu i narezanu na komade. Slomimo tijekom 5 sekundi, brzinom 6. Ostatke na zidovima i poklopcu čaše spuštamo prema lopaticama. Ako želimo da bude uzburkanije, programiramo još nekoliko sekundi istom brzinom.

  2. Dodamo ulje i programiramo 10 minuta, temperatura 120 ° i brzina 1.

  3. Dodajte mljeveno meso i pomiješajte ga s lopaticom. Programiramo 15 minuta, temperatura 120º i brzina žlice, skrenite ulijevo.

  4. Posolite, popaprite i dodajte rajčicu. Programiramo 10 minuta, temperatura 120º i brzina žlice, skrenite ulijevo.

  5. Dodajte paštetu (foie gras) i miješajte 15 sekundi, brzinom 2, skrenite lijevo. Ovu smjesu rezerviramo u posudi, dok se ona hladi.

  6. Umak Piquillo

    Bez pranja čaše stavimo sve sastojke u čašu i zdrobimo 30 sekundi, brzina 6. Povlačimo se i rezerviramo.

  7. Bešamel

    Bez pranja čaše u čašu dodajemo ulje i maslac. Programiramo 1 minuta, temperatura 100 ° i brzina 2.

  8. Dodajte brašno, sipajući ga oko lopatica i programirajte 2 minuta, temperatura 100 ° i brzina 4.

  9. Dodamo mlijeko, malo soli, papra i prstohvat muškatnog oraščića. Miješamo tijekom 5 sekundi, brzinom 7 i programiramo 8 minuta, temperatura 100 ° i brzina 4. Držimo unutar čaše.

  10. Montaža

    Zagrijemo pećnicu na 200º. U tepsiju dodamo sloj umaka piquillo. Tada kanelone punimo mesom i stavljamo na umak piquillo.

  11. Prekrijte bešamel umakom i odozgo pospite ribanim sirom.

  12. Pečemo 30 minuta na 180º.


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Od 1 godine do 3 godine

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.