Nero vongole špageti s ružičastim vinom

Super recept za ovaj Božić: nero vongole špageti s rose vinom. Jednostavno je nevjerojatno jelo pa ga možete pripremiti za ručak 25. prosinca ili 1. siječnja. Ali nemojte ga izgubiti iz vida jer je to nevjerojatan recept tako da ga možete kuhati sa svom ljubavlju svaki dan za tu najposebniju osobu.

Duša ovog recepta je ružičasto vino, drugačije, lijepo, originalno, voćno i senzualno vino koje će dati onaj poseban štih našem tanjuru. Napravit ćemo temeljac s češnjakom i čili papričicom koji će mu dati laganu pikantnost, a onda ćemo s tim ružičastim vinom otvoriti naše školjke. Malo korijandera i jelo je spremno!

To je brz, ali apsolutno ukusan recept… jedan od recepata u koje se zaljubite. I ovdje ostavljamo na videu, da ne propustite nijedan detalj:

Nero vongole špageti s ružičastim vinom

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Nero vongole špageti s ružičastim vinom, Nevjerojatno jelo za Božić ili za pripremu u nekoj posebnoj prigodi. Malo sastojaka, brz recept, s jednostavno spektakularnim rezultatom.

• Irene Arcas

• Kuhinja: talijanski
• Vrsta recepta: tjestenina
• Kalorije: 375
• Porcije: 4

• Vrijeme za kuhanje: 15M
• Ukupno vrijeme: 15M

Sastojci

• 350 g crnih špageta (možete zamijeniti bijele špagete, tagliatelle, linguine...).
• Češnjak češnjaka 4
• 1 manji crveni čili narezan na ploške i bez sjemenki (možete ga zamijeniti čilijem ili 3 kajenske papričice)
• 200 g ružičastog vina
• 50 g maslinovog ulja
• dvije šake nasjeckanog korijandera
• sok od 1 limuna
• sol po ukusu
• svježe mljeveni papar po ukusu
• 500 g školjki (možete zamijeniti školjkama ili školjkama)

priprema

1. Školjke isperite hladnom vodom i sačuvajte.

2. U loncu s puno vode i 1 žličicom soli skuhajte tjesteninu al dente prema uputama na pakiranju (cca 8-10 min).

   Važno: vodu od kuhanja ne bacajte jer ćemo je koristiti za umak.

    

3. Dok se tjestenina kuha u velikom loncu dodajte ulje, nasjeckani češnjak i čili. Miješajte dok lagano ne porumene i dodajte školjke.

4. Dobro promiješajte i dodajte vino. Poklopite i pustite da se otvore na srednjoj vatri.

5. Kad su sve otvorene, na školjke dodamo tjesteninu direktno iz posude za kuhanje. Promiješajte i dodajte korijander. Promiješajte i dodajte sol, malo ulja i sok od limuna.

6. Još jednom promiješajte i poslužite.Dobar tek!