Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Ljuti krumpir

Predjela25 minuta4 ljudi200 kalorije
1/52/53/54/55/5 (17 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Ljuti krumpir

Mmmm odlazak na tapas, cañas i barove je nešto bajno. Međutim, oni obično jedu prilično kalorična jela s puno zasićenih masti i kolesterola. Pa kako bi bilo da napravimo neke tematske recepte tipičnih španjolskih tapasa? Pa započet ćemo s ovima krumpir s umakom od brave, toliko prisutan u svim barovima u Španjolskoj. I ako je popraćeno ovim montaditos ekspres, imat ćemo ukusnu večeru.

To je vrlo dobra opcija za niños (ako smanjimo ljutinu) i za ljude koji slijede vegansku prehranu ili vegetarijanac.

Ljuti krumpir

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusna tapa krumpira s umakom od brave, potpuno domaća, idealna za tapas večeru. Idealno za vegane ili vegetarijance.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 200
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 3 velika krumpira, narezana na kockice
  • 500 gr vode
  • 1 / 2 žličica soli
  • 30 gr ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Češnjak češnjaka 2
  • 1 žličica vruće paprike
  • 1 / 2 čili paprika
  • 1/2 žličice tabasca
  • 1/2 žličice kima
  • 1 / 2 žličica šećera
  • prstohvat soli
  • 1 žličica octa
  • 150 gr zdrobljene rajčice
  • Ulje za prženje krumpira

priprema

  1. Stavili smo vodu i sol u čašu. Stavili smo košaru i krumpir unutra. Programiramo 15 minuta, temperatura varome, brzina 1. Pustimo da se krumpir ocijedi u košarici i osuši čašu.

  2. U čašu dodajte 30 g ulja, papriku, kim, čili, češnjak, tabasko i ocat. Usitnili smo se 4 sekundi, brzina 6.

  3. Dodamo zdrobljenu rajčicu, sol i šećer. Programiramo 5 minuta, 100º, brzina 1.

  4. Dok kuhamo rajčicu, stavljamo ulje u tavu na jaku vatru i kad se dovoljno zagrije (a da ne dimi) dodamo krumpir i kuhamo na jakoj vatri dok ne porumeni.

  5. Ocijedimo ih na upijajućem papiru i posolimo.

  6. Stavimo u posudu za posluživanje, a na vrh ulijemo umak od brave.

Ekvivalentnosti TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - montaditos ekspres


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Lako, salsas, Veganska, Vegetarijanac

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   utjelovljena dijo
    zec 10 godina

    Voda se mora ukloniti

    kuhanja

    Odgovoriti inkarni
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 10 godina

      Pozdrav Encarni, zaista, morate ukloniti košaru s krumpirom, pustiti da se ocijedi i izbaciti svu vodu za kuhanje. Čašu dobro osušimo i skuhamo umak. Reći ćete nam kako vam izgleda! Sve najbolje.

      Odgovorite Irene Arcas
  2.   Olala dijo
    zec 10 godina

    Pa, ideja španjolskog tapasa mi se čini super !!!! Hvala na receptima !!!

    Odgovorite Olalla
  3.   Carmen dijo
    zec 10 godina

    Može li se bez tabasca odustati? Hvala vam

    Odgovorite Carmen
  4.   PUŠTATI VJETROVE dijo
    zec 10 godina

    Jako sam volio ovaj krumpir, ideja da ga kuham nekoliko minuta je sjajna. Umak od brave vrlo je mekan i pristupačan po ukusu za širu javnost, papriku ću suzbiti nekom drugom prilikom, ne probavim je dobro, u mom slučaju odlučio sam je slomiti na kraju 10 sekundi brzinom 8, tako da je konzistencija bio glatkiji. Uz ovu tapu dodajte i drugi umak, Delux koji dijeli Ascen, a koji je ukusan, tako da postoje dva umaka od krumpira koja mogu odabrati ili kombinirati okuse, što je užitak u cjelini. Jednostavna, ali dobro pripremljena i domaća jela su delicije, zahvaljujući vašoj pomoći puno učim. Hvala vam!!

    Odgovorite PETERU
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 9 godina

      Puno ti hvala Peter! Zaista mi je drago što su vam se svidjeli. Kakav dobar prijedlog za njihovo kombiniranje s Ascenovim Deluxe umakom, zar ne? Posudit ću ideju za sljedeću večeru koju radim kod kuće 😛

      Odgovorite Irene Arcas
    2.    Ascen Jimenez dijo
      zec 9 godina

      Peter ... Volim tvoje komentare. Uvijek nešto doprinesu. Hvala!
      Zagrljaj

      Odgovorite Ascenu Jiménezu