Lazanje od pečene piletine i tikvica

Sada kada uživamo u ljetu vrlo je uobičajeno roštiljati, stoga smo vam htjeli donijeti ovaj recept za Lazanje s piletinom i tikvicama na žaru pa imate super opciju da potrošite to pečeno pile. Vrijedi i kada smo ispekli npr. pečeno pile u pećnici. U konačnici, to je a recept žetve koji može dobro doći u bilo koje doba godine.

Ujedno je i lakša varijanta od ostalih lazanja jer ćemo osim piletine koristiti tikvice, vrlo niskokalorično povrće prepuno vitamina i nutrijenata.

Ove lazanje zbog sastojaka koje sadrže nemaju jako intenzivan okus, naprotiv, pa su jako dobre i za one koji ne vole jake okuse. A, ako ste poput nas, volite žestinu u svakom zalogaju, dobro će vam doći par kapi Tabasca!!

Preporučujemo da koristite svježa tjestenina za lazanje (koji možete pronaći u velikim supermarketima), a ako ne, sljedeća opcija je korištenje prethodno skuhane listove lazanja koje ćemo potopiti u vruću vodu na 10 minuta. Tako će omekšati i hidratizirati te neće upiti puno tekućine tijekom kuhanja, a lazanje će biti sočnije.

Sa količinama koje vam danas ostavljamo dobit ćete lagane lazanje za 4 osobe, ja posebno volim ne prevelike lazanje jer mi se čini da su sočnije. Ali ako želite, možete udvostručiti iznose i napraviti dva kata. Po vašem ukusu!

Lazanje od pečene piletine i tikvica

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Sočne, ukusne i vrlo zdrave lazanje od pečene piletine.

• Irene Arcas

• Kuhinja: talijanski
• Vrsta recepta: tjestenina
• Kalorije: 300
• Porcije: 4

• Vrijeme za kuhanje: 45M
• Ukupno vrijeme: 45M

Sastojci

nadjev za lazanje

• 200 g luka
• 100 g crvene paprike
• 1 češnja češnjaka
• 30 g maslinovog ulja
• 400 g nasjeckane pečene piletine
• 30 g bijelog vina
• 100 g pržene rajčice
• 1 tikvica narezana na vrlo tanke ploške
• prstohvat papra
• nekoliko kapi tabasca (nije obavezno)

Bešamel umak

• 600g mlijeka
• 40 gr maslaca + malo za namastiti kalup
• 35 g brašna
• 1 / 2 žličica soli
• Prstohvat muškatnog oraščića
• prstohvat papra
• ribani parmezan po ukusu (ili mješavina sireva za gratiniranje)

priprema

1. nadjev za lazanje

   U čašu stavite češnjak, luk, crvenu papriku i ulje. nasjeckamo 3 sekundi/brzina 5 i pržimo 10 min, temp. 120°C, skretanje ulijevo, brzina kuhanja.

2. Dodajte piletinu i vino te popržite 3 min, temp. 120°C, skretanje ulijevo, brzina kuhanja.

3. Dodajte prženu rajčicu, papriku, tabasco (po želji) i popržite 5 min, temp. 120°C, skretanje ulijevo, brzina kuhanja.

   Povlačimo se i rezerviramo.

   Ispiremo čašu, nije potrebno koristiti sapun.

4. Bešamel umak

   U čašu stavimo sve sastojke za bešamel i programiramo 10 minuta, temp. 100º, stupanj 3.

5. Montaža

   Zagrijemo pećnicu na 180º.

   Posudu za pečenje lazanja lagano namažite maslacem.

6. Lazanje oblikujemo ovim redom:

   1. 1. Maslac u kalupu
      2. 4 žlice bešamela za podlogu
      3. tanjuri za lazanje
      4. sav nadjev za lazanje
      5. kriške tikvica
      6. pola bešamel umaka koji imamo u čaši
      7. tanjuri za lazanje
      8. ostatak bešamel umaka
      9. puno ribanog parmezana

7. Pečemo na 180º 25 minuta ili dok sir dobro ne porumeni. Pustite da odstoji 10 minuta i poslužite.

   Uživati!