Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Rižoto od patlidžana, rajčice i bosiljka

rižom40 minuta4 ljudi350 kalorije
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavanje ...

Po Ana Valdes

rižoto-patlidžan

El rizoto izvrstan je resurs za ljeto. Sve sastojke možete ostaviti spremne i početi kuhati kad se vratite s plaže ili bazena, uz Thermomix uvijek dobro izađe i jako je bogat toplim.

Ovom prilikom smo to testirali Vegetarijanski rižoto s prirodnom rajčicom, patlidžanom i bosiljkom. Ukusno. Kao i u svim rižotama, uvijek biste trebali paziti da juha bude vruća kad je prelijete rižom. Budite oprezni s tim, inače neće ispasti dobro. A ako vam ostane parmezana i patlidžana, odvažite se ove polpete, Sjajno.

Rižoto od patlidžana, rajčice i bosiljka

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Vegetarijanski rižoto, s prirodnom rajčicom, patlidžanom, parmezanom i bosiljkom. Bogatstvo.

  • Ana Valdes
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: riža
  • Kalorije: 350
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 75 g parmezana
  • 8 listova bosiljka
  • 175 g patlidžana
  • 300 g rajčica krušaka koje nisu jako zrele
  • 100 g luka
  • Češnjak češnjaka 2
  • 25 ml maslinovog ulja
  • 300 g riže
  • 100 ml suhog bijelog vina
  • 800 ml vruće povrtne juhe.
  • 1 žlica (desert) šećera.
  • sol i crni papar.

priprema

  1. U čašu stavimo bosiljak i 60 g parmezana (15 g rezerviramo za ukrašavanje posuđa). Mi smo naribali na potezu turbo. Izvadimo i rezerviramo.

  2. Uvodimo patlidžan, opran, izrezan na velike komade i bez guljenja (uklonit ćemo samo stabljiku i lišće). Sjeckamo 6 sekundi pri brzini 4. Stavimo ga u cjedilo, posolimo i pustimo da se ocijedi preko posude.

  3. Uvodimo rajčice oprane i izrezane na velike komade. Sjeckamo tijekom 5 sekundi pri brzini 4. Izvadimo i rezerviramo.

  4. Stavili smo luk u velike komade, dva režnja češnjaka i ulje u čašu. Slomimo tijekom 5 sekundi pri brzini 5.

  5. Zatim pirjamo tijekom 5 minuta, 100º, brzina 1.

  6. U međuvremenu isperemo patlidžan, ocijedimo vodu i osušimo na kuhinjskom papiru.

  7. Dodajte patlidžan i pirjajte za 5 minuta, 100 °, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  8. Dodajte rajčicu, žličicu (za kavu) soli i žličicu (za desert) šećera. Programiramo 4 minuta, 100 °, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  9. Zagrijavamo juhu u loncu ili u mikrovalnoj pećnici.

  10. Dodajte rižu i pržite 3 minuta, 100 °, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  11. Uključujemo vino i program 4 minute, 100 °, brzina žlice, skretanje ulijevo. Bez menze.

  12. Dodajte juhu (mora biti vruća) i kuhajte 15 minuta, 100 °, brzina 1, skretanje ulijevo. Bez menze.

  13. Ulijte u posudu u kojoj ćemo služiti i posipajte je smjesom parmezana i bosiljka. Pomiješajte pažljivo žlicom, po mogućnosti drvenom ili silikonskim jezičkom.

  14. Poslužite na tanjurima i ukrasite s nekoliko kriški parmezana i mljevenim crnim paprom.

bilješke

Možete ga ostaviti gotovim do koraka 8 i početi od [b] koraka 9 [/ b] kad se vratite kući. Ali u ovom slučaju, budući da je postupak prekinut, prvo morate zagrijati smjesu koju imate u čaši. To možete učiniti programiranjem [b] 5 minuta, 100º, brzinom žlice, okrenite ulijevo [/ b], da već bude vruće kad dodate rižu.

 Ekvivalentnosti s TM21

‡ abla TM31 / TM21 ekvivalencije

Više informacija - Polpete od patlidžana i parmezana


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Ljetni recepti, Recepti za djecu, Vegetarijanac

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Kuhinjski recepti dijo
    zec 9 godina

    Jako dobar recept, čestitamo! Pozivam vas da na mom blogu otkrijete još ukusnih jela pripremljenih s rižom Kuhinjski recepti. Živjeli!

    Odgovorite na recepte za kuhanje
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 9 godina

      Hvala 😉
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  2.   Cristina dijo
    zec 9 godina

    Učinila sam to sinoć i bilo je sjajno. Puno vam hvala na receptu!

    Odgovor Cristini
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 9 godina

      Zahvaljujući tebi, Cristina! Drago mi je. Poljubac!

      Odgovor Ani Valdés
  3.   Josemi dijo
    zec 9 godina

    Pozdrav opet Ana, dobro, kao što sam vam već rekao u komentaru sobrasade, ja sam kuharica i ispada da sam u talijanskom restoranu i ovaj tjedan ovaj rižoto stavio kao jelo tjedna i kažem vam samo jedno stvar OČEKIVANA !!!

    Odgovorite Josemiju
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 9 godina

      Bok Josemi! Wow, volim što ti se toliko svidjelo. Istina je da je dodir bosiljka sa svježom rajčicom i patlidžanom vrlo ukusan. Jako sam sretna, Josemi. Hvala što ste nam rekli. Snažan zagrljaj

      Odgovor Ani Valdés
      1.    Josemi dijo
        zec 9 godina

        Ali nije da mi se samo svidjelo, već da smo u tjedan dana izvadili 53 posuđa i SVI su klijenti čestitali do te mjere da je jučer šef predložio da nastavim s tim jelom još jedan tjedan hehe

        Odgovorite Josemiju
        1.    Ana Valdes dijo
          zec 9 godina

          Baš mi je drago, Josemi! Zagrljaj!

          Odgovor Ani Valdés
  4.   mamac dijo
    zec 8 godina

    Vrlo dobro, pripremio sam ga kod kuće. Puno vam hvala što ste podijelili recept.

    Odgovori luri