Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Riža s dječjim grahom i chorizom

rižom43 minuta2 ljudi480 kalorije
1/52/53/54/55/5 (40 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

Čudno, za nekoliko tjedana počet ćemo vidjeti tržišta grah i svježi grašak. Recepti poput ove riže s nježnim grahom i chorizom bit će vrlo aktualni. U međuvremenu možemo uživati ​​u ovim receptima koristeći zamrznute proizvode koji također daju vrlo dobre rezultate.

Za pripremu današnjeg recepta koristio sam a riža dugog zrna. Stvarno mi se sviđa jer ima tendenciju da bude rahliji od riže s kratkim zrnom. Iako je to možda i zato što koristim stari trik da ga dobro operem kako bih uklonio dio škroba. Na ovaj način osiguravam da se žitarice ne lijepe jedna za drugu, a to je ukusna vrsta pripreme salata.

Ova riža s nježnim grahom i chorizom također je vrlo ukusna ako grah zamijenite graškom, iako osobno volim da moja prehrana bude što potpunija pa preporučujem da ne koristite uvijek iste proizvode, pa će naša jela biti drugačiji, raznoliki i bogatiji nutricionistički gledano.

Riža s dječjim grahom i chorizom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Drugačija riža za uživanje u sezonskom povrću.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: riža
  • Kalorije: 480
  • Porcije: 2
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za rižu:

  • 130 g riže dugog zrna
  • 10 g ulja
  • 1 češnja češnjaka
  • 800 g vode

Za grah sa chorizom:

  • 15 g ulja
  • 1 češnja češnjaka
  • 80 g luka
  • 75 g smrznutog graha
  • 80 g bijelog vina
  • 50 g choriza (srednje izlječenje)
  • Sol, papar i timijan

priprema

  1. Počinjemo stavljanjem mljevenog češnja češnjaka s uljem u čašu. Programiramo 5 minuta, 100º, brzina 1.

  2. U međuvremenu rižu dobro ispiremo dok voda ne procuri. Na kraju vremena u čašu ćemo staviti 800 g vode, zagrijati za 7 minuta, 100º, brzina 1. . Tada ćemo staviti košaru u čašu i kuhati rižu u vremenu koje je naznačio proizvođač, u mom slučaju je to bilo 10 minuta, temperatura varome, brzina 3 1/2.

  3. Na kraju vremena pažljivo izvadimo košaru, ohladimo hladnom vodom kako bismo prekinuli kuhanje i rezerviramo na vrućem mjestu. Odbacujemo vodu za kuhanje.

  4. Bez pranja čaše stavili smo ulje s oguljenim i zgnječenim klinčićem češnjaka. Zagrijavamo ga 3 minuta, 100º, brzina 1.

  5. U međuvremenu smo luk narezali na perje. Dodamo ih u čašu i poširamo tijekom 5 minuta, 100 °, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  6. Dodajte smrznuti grah, bijelo vino, sol i papar te dodajte prstohvat majčine dušice. Kuhamo za 8 minuta, 100 °, brzina žlice, skretanje ulijevo. Provjeravamo je li grah nježan, izvadimo ga i rezerviramo na toplom mjestu.

  7. Bez pranja čaše stavili smo chorizo ​​izrezan na male komadiće. Pržimo ih za 5 minuta, 100 °, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  8. Na kraju vremena pomiješamo rižu sa širokim grahom i komadićima chorizoa ocijeđenim od njihove masnoće. Podijelimo ga u 2 ploče ili ga stavimo u izvor osiguravajući da se chorizo ​​i mahune dobro raspodijele.

Više informacija-  Salata od riže s povrćem

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Celijakija, Lako

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.