Flan za puding od riže

Tko voli puding od riže? a tko voli flan? Pa, ako ste ljubitelji pudinga od riže i flanca, što mislite ako ih spojimo i stvorimo izvrstan riža puding flan? Ponekad je teško odabrati između dvije tako ukusne stvari, zar ne?

Kakvo bogato otkriće! Kod kuće su mi rekli da žele ovaj desert svaki vikend hahaha. I istina je da je ukusna, i priznajem da sam ljubitelj flan-a, ali ne toliko pudinga od riže ... ugodno me iznenadio. Ima vrlo lijepu teksturu, nije klouzan, okus je stvarno ukusan. Morate probati! Naravno, već vas upozoravam da uopće nije poput tradicionalnog flanca, tekstura je sličnija onoj slastičarske kreme ili nebeske slanine.

I kao i svaki flan, dobro je da je pripremljen s unaprijed, tako da ćete ga imati spremnog za to kad vam zatreba. Ovaj recept preuzeo sam sa stranice El Arrocetario, vrlo zanimljive stranice za one koji volimo riža. Napravio sam neke male preinake i jako mi se svidio. Uskoro ćemo napraviti još jednu verziju ovog istog recepta. Da vidimo koji vam se najviše sviđa!

Flan za puding od riže

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Iznenađujući flan od pudinga od riže. Drugačija verzija rođena iz fuzije pudinga od riže i flanca. Fin!

• Irene Arcas

• Kuhinja: španjolski
• Vrsta recepta: postre
• Kalorije: 175
• Porcije: 6

• Vrijeme za kuhanje: 15M
• Ukupno vrijeme: 15M

Sastojci

• 200g šećera
• 100 g riže Sabroz (ili bilo koje druge riže okruglog tipa)
• koža od naranče (bez ijednog bijelog dijela) čista i suha, u komadima
• 1.000 g punomasnog mlijeka na sobnoj temperaturi
• 3 jaja
• 100 g tekuće karamele

priprema

1. Rižu i šećer stavimo u čašu i usitnimo tijekom 45 sekundi, brzinom 10. Lopaticom spuštamo ostatke zidova prema dnu čaše.

2. Dodamo koricu naranče i prašinu tijekom 30 sekundi, brzinom 10.

3. Ulijemo mlijeko i jaja. Programiramo 13 minuta, temperatura 100 ° i brzina 4. Bit će to vrlo gusta krema, ne kao tradicionalni flan.

4. Dok se naš flan kuha, u veliki kalup ili u nekoliko pojedinačnih kalupa stavljamo tekuću karamelu tako da pokriva bazu i zidove. Flan ulijevamo vrlo oprezno kako se karamela ne bi digla.

5. Ostavite da se ohladi i stavite u hladnjak oko 6 sati.

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu