Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Riža u indijskom stilu

rižom40 minuta4-6 ljudi350 kalorije
1/52/53/54/55/5 (8 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Obožavam ovaj recept. To mi je jedan od najdražih. I moram reći da to dugujem svojoj majci koja me naučila ovom receptu i koja ga stvarno veže. Čini to na tradicionalan način, kuhajući rižu na laganoj vatri s pokrivenom tavom. Stoga sam kreirao vlastitu verziju prilagođenu Thermomixu, koja iako nije potpuno ista zbog načina kuhanja riže, okusa i teksture su ukusni.

To je riža basmati sa svom aromom začina kao što su garam masala, kardamom, korijander... i hrskavi dodir orašastih plodova... Čine ga doista egzotičnim i spektakularnim jelom. Također je ovaj recept savršen za vegani i vegetarijanci.

Riža u indijskom stilu

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Egzotična i ukusna riža u indijskom stilu, sa svim okusom začina i kontrastom tekstura orašastih plodova.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: Indija
  • Vrsta recepta: riža
  • Kalorije: 350
  • Porcije: 4-6
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 200g basmati riže
  • 1000 g vode za kuhanje riže
  • 75 g maslaca
  • 2 velike mrkve
  • 1 cebolla
  • Češnjak češnjaka 2
  • Sol po ukusu
  • 1 žličica garam masale
  • 4 mahuna kardamoma
  • 1/2 žličice korijandera u prahu
  • 1 šaka svježeg korijandera (ili peršina)
  • 100 g orašastog voća (bademi, kikiriki, indijski orah ...)

priprema

  1. Svježi korijander i orašaste plodove stavimo u čašu i zdrobimo 3 sekundi, brzina 5.. Povlačimo se i rezerviramo.

  2. Stavili smo vodu i malo soli u čašu i stavili košaru. Zatvaramo poklopac i programiramo 8 minute, temperatura varome, brzina žlice.

  3. Rižu dodajemo kroz bocu i programiramo 12 minuta, temperatura varome, brzina 2. Ocijedimo rižu uklanjanjem košarice uz pomoć lopatice. Širimo je u fontanu tako da se graniti puste. U međuvremenu ćemo pripremiti ostatak sastojaka.

  4. Bez pranja čaše dodajte mrkvu, češnjak i luk u velikim komadima. Programiramo 5 sekundi, brzina 6. Spuštamo ostatke poklopca i zidove.

  5. Dodajte maslac, sol i začine (garam masala, kardamom i korijander u prahu) i programirajte 15 minuta, temperatura 120 °, brzina žlice.

  6. U zdjeli pomiješamo rižu i povrće koje smo upravo skuhali i jako dobro promiješamo kako bi se okusi integrirali.

  7. Dodamo korijander i orašaste plodove koje drobimo u prvom koraku.


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Internacionalna kuhinja, Veganska

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.