Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Rižoto karbonara

rižom40 minuta4 ljudi375 kalorije
1/52/53/54/55/5 (47 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Rižoto karbonara

Mislim da su mi tjestenine u stilu karbonare najdraže, a riće s termomixom su nešto poput nijedne druge, pa sam pomislio, što ako im se pridružim? I evo rezultata, zaista iznenađujućeg i ukusnog: rižoto alla carbonara.

Budući da ste malo kalorično jelo, preporučujem vam da za početak stavite laganu kremu ili salatu, iskoristivši toplinu.

Rižoto karbonara

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Kremasta riža u stilu rižota popraćena poznatim i ukusnim umakom od karbonare. Delikatesa za ljubitelje riže!

Rižoto karbonara
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: riža
  • Kalorije: 375
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 80 g nasjeckanog luka
  • 60 g maslaca, nasjeckano
  • 50 g maslinovog ulja
  • 260 g riže
  • 50 g bijelog vina
  • 700 g pileće ili povrtne juhe
  • 70 g tekućeg vrhnja za kuhanje
  • 150 g ribanog parmezana
  • 150 g slanine
  • 80 g smrznute smjese gljiva

priprema

  1. U čašu dodamo luk i program 4 sekundi, brzinom 5.

  2. Dodajte maslac i ulje i programirajte 7 minuta, temperatura 100 ° i brzina 1.

  3. Uključujemo smrznute gljive i slaninu te program 15 minuta, brzina žlice, temperatura varome.

  4. Dodajte rižu i pirjajte za 2 minuta, temperatura 100 °, skrenite ulijevo i brzinom 1.

  5. Dodamo bijelo vino i program 1 minuta, temperatura 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1 [/ b. Sada dodajte] kipuću juhu i programirajte [b] 14 minuta, temperaturu 100 °, okrenite ulijevo i brzinom 1.

  6. Dvije minute prije isteka vremena ulijemo vrhnje i sir kroz usta (možemo rezervirati malo za ukrašavanje).

  7. Na kraju vremena ostavimo ga da se odmara unutar čaše još dvije minute.

  8. Poslužite odmah i ukrasite rezerviranim sirom (po želji).

Ekvivalentnosti TM21

Thermomix ekvivalencije


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Internacionalna kuhinja

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   FER-u dijo
    zec 9 godina

    Kada ćemo prestati raditi tjesteninu karbonaru s vrhnjem?

    Odgovorite na fer
  2.   David dijo
    zec 9 godina

    To izgleda tako bogato!
    Za dvije osobe bi li iznos bilo podijeliti sa 2 i ostaviti isto vrijeme?
    Bilo bi sjajno kad bi recepti mogli naznačiti količine za 2 i 4 osobe (kažem to samo kao doprinos, nimalo kritično). Obožavam ovu stranicu!

    Odgovorite Davidu
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 9 godina

      Pozdrav Davide, doista, za 2 osobe iznos biste morali podijeliti s 2, ali vremena ostavite ista. Imajte na umu da je riži potrebno 13-15 minuta da se skuha, bez obzira radi li se o 1 zrnu ili 100. U receptima je naznačen broj porcija, ako pogledate odmah ispod fotografije navedeno je ukupno vrijeme, autor recepta, vrstu kuhinje i porcije. Molimo, neizmjerno smo zahvalni na vašim prijedlozima, to je način na koji se poboljšavamo i znamo da vam se sviđa naš rad, pa kad god imate bilo kakav doprinos ili prijedlog, javite nam! Thermorecetas bez tebe ne bi imalo smisla 😉

      Hvala vam što nas pratite i što ste nam napisali! Zagrljaj.

      Odgovorite Irene Arcas
  3.   Christine Tewkesbury dijo
    zec 9 godina

    Bok, kakvu ste rižu koristili?

    Odgovorite Christine Tewkesbury
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 9 godina

      Obično koristim okruglu rižu, ali možete je koristiti ako želite posebnu rižu za rižote. Hvala što ste nam pisali!

      Odgovorite Irene Arcas
  4.   Eli dijo
    zec 9 godina

    Ne mogu reći više nego što je rižoto ... nevjerojatan !! Ponovit ću to sigurno !! Hvala na receptima !!

    Odgovorite eli
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 9 godina

      Kakva radost, veliko hvala što ste nam napisali !!

      Odgovorite Irene Arcas
  5.   Cristina dijo
    zec 9 godina

    Pozdrav svima, oprostite na mom neznanju, nov sam u svijetu themomixa, što znače komentari u zagradama? hvala prijatelju.
    Ovisna sam o rižotu i ovo pripremam sigurno!

    Odgovor Cristini
  6.   Pamela dijo
    zec 8 godina

    Za rižoto obično koristite ribu Bomba, zar ne?

    Odgovorite Pameli
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 8 godina

      Pozdrav Pamela, postoji posebna riža za rižote koja je ta sorta arborio o Carnaroli. Ali ako ih ne možete pronaći ili ih ne želite koristiti, možete upotrijebiti bomba rižu od koje radimo paella rižu, i ona izgleda sjajno. 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
  7.   Sylvie dijo
    zec 5 godina

    Jako mi je žao što sam iz Francuske. Što to znači: Skretanje ulijevo. Francuski thermomix okreće se slijeva udesno je li to isto?
    Puno vam hvala na odgovoru.

    Odgovorite Sylvie
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 5 godina

      Pozdrav Sylvie, to je zaokret u suprotnom smjeru, tako da riža nije pasirana. 😉

      Odgovorite Irene Arcas