Salata od riže i jogurta

Što mislite ako danas pripremimo a bogata salata riža s dresingom od jogurta?

Da, znam da još nije vruće za pripremu salata, ali tijelo me već traži da ostavim po strani juhe i variva kako bih napravio mjesta za ljetni recepti. A kako je vrijeme ludo, takva je i moja prehrana. Tako da kombiniram, pripremam svježa jela za podne, a malo juhe ili toplu kremu za noć.

Moram priznati da s rižom od salate imam sukob. To nije nešto što obično pripremam i svaki put kad to učinim, iznenadi me kako je dobro i obećavam si da to moram raditi češće. Ali onda se petljam s rižotama, koje volim, ili drugim vrstama pripravaka i zaboravljam vlastita obećanja.

Tajna dobivanja uspješne salate je basmati koji se kuha vrlo je labav. Stoga vam savjetujem da za paellu ne koristite rižu kratkog zrna, arborio ili rižu, koja će ostati ljepljiva i medena.

U sljedećoj salati ću probati divlja riža i reći ću ti, u redu?

Salata od riže i jogurta

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusna salata od riže koja će pobijediti ljetne vrućine.

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: riža
• Porcije: 1

• Vrijeme pripreme: 9M
• Vrijeme za kuhanje: 21M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

• 75g basmati riže
• 800 g vode iz slavine
• 1 mala ili ½ velika mrkva
• 3 kisela krastavca kornišona
• 1 desertna žlica origana
• ½ desertna žlica vlasca
• 1 desertna žlica peršina
• 1 prirodni jogurt
• 1 žlica djevičanskog maslinovog ulja
• 1 šprica soka od naranče
• ¼ žlica ribane kore naranče
• Sol i papar

priprema

1. Stavite vodu i sol u čašu, zagrijte je za 10 minuta pri 100 ° i brzinom 1.

2. Nakon vremena stavite košaru s rižom unutar čaše. Program 10 minuta, 100 ° i brzina 3.

3. Tijekom struganja operite i naribajte mrkvu. Kornišone izrežite na male kvadrate. Nasjeckajte vlasac i peršin.

4. Na kraju vremena pažljivo izvadite košaru i rižu ohladite pod mlazom hladne vode. Ostavite nekoliko minuta da se voda dobro ocijedi.

5. Malo isperite čašu i dodajte jogurt, sok, koricu naranče i ulje. Pomiješajte za 20 sekundi pri brzini 5. Izvadite u posudu ili brod s umakom.

6. Ocijeđenu rižu stavite u posudu ili posudu za salatu, dodajte mrkvu, kornišone, začine i malo svježe mljevenog crnog papra. Dobro promiješajte da se svi sastojci integriraju.

7. Poslužite s preljevom od jogurta s mirisom naranče.

bilješke

Ovaj recept možete pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku. Ali bolje je da se to radi odvojeno, odnosno salatu ne miješajte s dresingom dok nije na stolu jer bi riža izgubila laganu teksturu.[br][br]Možete je nositi na posao u hermetički zatvoren spremnik. I preljev u bilo kojoj staklenoj posudi s poklopcem.

Ekvivalentnosti s TM21