(27 glasova)
Učitavanje ...
Želite super pahuljastu krafnu? evo ovih malih mekanih i nježnih zalogaja s malom aromom anisa i limuna.
Ovaj se desert lako priprema uz pomoć našeg robota. Tijesto možemo napraviti na jednostavan i bez napora način. Za izradu oblika krafni koristit ćemo samo ruke.
Trebat će vam samo guranje da ih popržite na ulju, a mi ćemo imati ovu deliciju da se može jesti i uživati nakon jela. Usudi se?
Super pahuljaste mliječne krafne
Ove krafne su za cijelu obitelj. Svidjet će vam se njegov konačni rezultat s daškom anisa, limuna i vrlo spužvaste teksture.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: postre
- Kalorije: 340
- Porcije: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 850 g pšeničnog brašna
- 2 jaja
- 60g šećera
- 375 ml punomasnog mlijeka
- 75 ml maslinovog ulja
- Koža limuna
- 40 g praška za pecivo
- 15 ml likera od anisa
- 1 prstohvat soli
- 300 ml suncokretovog ulja za prženje krafni
- pola posude šećera
- Mali tanjur pšeničnog brašna
priprema
U našu Thermomix čašu stavimo 60 g šećera i koru limuna. Planiramo ga za 10 sekundi pri brzini 7.
Dodajte 2 jaja i programirajte 3 minuta na 37 ° brzinom 4.
Dodajte 375 ml punomasnog mlijeka, 15 ml likera od anisa, 40 g suhog kvasca i prstohvat soli. Postupno dodavati pšenično brašno. Kako je puno, možemo uzeti 3 šarže brašna i mijesiti ga u serijama od 2 minuta brzinom gnječenja.
Trebalo bi biti glatko i neljepljivo tijesto. Ako vam se čini da je previše ljepljivo, dodajte još malo brašna i još malo mijesite.
Uzimamo tijesto i rukama uzimamo okrugle porcije. Kutimo između ruku, ako nam se tijesto malo lijepi za ruke možemo ga premazati s malo brašna. Oblikujemo u kuglu i spljoštimo.
Stavimo prst u sredinu tijesta i oblikujemo krafnu. Krafne koje pravimo odmičemo i u tavi zagrijemo ulje.
Pustite da se ulje zagrije na srednjoj vatri i dodajte krafne. Zapečemo ih s obje strane. Ideja je da ne stavljate previše topline prilikom prženja jer će vrlo brzo porumeniti, a unutra ostati sirovi.
Kad se isprže, premazat ćemo ih šećerom. Poslužit ćemo ih hladne ili tople.
