(7 glasova)
Učitavanje ...
Otkrijte naš talijanski recept, sa sjajnim i jednostavnim biskvitom koji ćemo napraviti s našim Thermomixom. Ne gubite strah od izrade keksa jer ćete moći vidjeti koliko je to jednostavno.
Uz ovu tortu ide i slastičarska krema koju ćemo također napraviti s našim robotom. Za kraj ćemo dodati nekoliko tankih kriški jabuke za savršenu pratnju.
Talijanska pita od jabuka i vrhnja
Otkrijte ovaj ukusni kolač sočne teksture i ukusne kreme. Svidjet će vam se njegova mješavina sastojaka, uključujući jabuku, voće koje je izvrsno uz svaki kolač.
- Alicia tomero
- Kuhinja: talijanski
- Vrsta recepta: postre
- Kalorije: 320
- Porcije: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Crema
- 250 ml punomasnog mlijeka
- 50g šećera
- 1 žumanjak
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 1 žlica ekstrakta vanilije
Spužvasti kolač
- 250 g pšeničnog brašna
- 2 jaja
- 100g šećera
- 100 ml suncokretovog ulja
- 100 ml punomasnog mlijeka
- 15 g suhog kvasca
- 1 crvena jabuka
- Žlica šećera u prahu za posipanje
priprema
U našu Thermomix čašu dodamo 250 ml punomasnog mlijeka, 50 g šećera, žumanjak, 2 žlice kukuruznog škroba i žlicu ekstrakta vanilije. Sve to pomiješamo 5 sekundi pri brzini 3. Zatim ga planiramo za 9 minuta na 90 ° brzinom 2.
Kad je krema gotova, izvadimo je iz čaše i pustimo da se ohladi da se skrutne. Možemo ga čuvati u hladnjaku.
U našoj čistoj čaši ćemo napraviti tortu. Stavili smo leptira. Dodajte 2 jaja i 100 g šećera. Planiramo ga za 6 minuta na 37 ° brzinom 4. Kad istekne vrijeme, vraćamo se da zakažemo druge. 6 minute brzinom 4, ovaj put bez temperature.
Podignemo poklopac i dodamo 100 ml punomasnog mlijeka, 100 ml suncokretovog ulja, 100 g šećera i 250 g pšeničnog brašna zajedno sa 15 g suhog kvasca. Pobijedili smo ga programiranjem za 6 sekundi pri brzini 3.
Zagrijemo pećnicu na 180° i pripremimo tepsiju na 180°. U mom slučaju ja sam koristila silikonski i pripremila sam ga s papirom za pečenje na dnu, kako bi se kolač lakše odmotao kada bude gotov.
Kremu koju smo napravili možemo staviti u slastičarsku vrećicu, ako nema mlaznicu možemo je rezati s otvorom od cca 1,5 cm. Jabuku ćemo također narezati na vrlo sitne kockice, bez guljenja kore i bez sjemenki.
Ulijte tijesto u kalup za tortu i zagladite njegovu površinu. Uz pomoć slastičarske vrećice dodajte kremu i po njenoj površini nacrtajte svojevrsnu spiralu. Postavite izrezane segmente jabuke okomito, kožom prema gore.
Stavimo u pećnicu između 35 i 40 minuta. Da je kolač gotov, znat ćemo kada ubacimo nešto oštro i izađe čisto. Kad se ohladi možemo ga odmotati i ukrasiti posutim šećerom u prahu.
