Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Ukusna torta od jogurta

Desert150 minuta12-15 ljudi375 kalorije
1/52/53/54/55/5 (9 glasova)
Učitavanje ...

Po Alicia tomero

Ukusna torta od jogurta

Ova slastica nije tipična kolač od jogurta sa skutom s želatinom, ali njezin sastav temeljit će se na tijestu i posebnom punjenju koje će se morati zgrušati u pećnici.

Imamo recept koji se sastoji od posebnog tijesta s okusom naranče, koje će oblikovati dva sloja kolača. U središte ćemo postaviti nadjev s prirodnim jogurtom i kiselim vrhnjem koji će ga pretvoriti u ukusan kolač vrlo fin na nepcu.

Za izradu ove torte poslužit ćemo pećnicu. Možete ga popratiti s bilo kojim voćem ili sa šećerom, ali ideal ovog recepta je da će ga biti vrlo lako napraviti i sa savršenim rezultatom.

Ukusna torta od jogurta

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Izvrsna torta slasnog okusa prirodnog jogurta. Tortu ćemo oblikovati od tijesta s okusom naranče i od nadjeva od kiselog vrhnja i jogurta, cijelog delikatesa.

Ukusna torta od jogurta
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španjolski
  • Vrsta recepta: postre
  • Kalorije: 375
  • Porcije: 12-15
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za tijesto

  • 4 žumanjka
  • 190 g maslaca na sobnoj temperaturi
  • 100g šećera
  • žličica ekstrakta vanilije
  • 1 prstohvat soli
  • Kora naranče
  • 300 g pšeničnog brašna
  • 1 žlica kvasca

Za kremu za punjenje

  • 4 bjelanjka
  • 150g šećera
  • 500 g običnog nezaslađenog jogurta
  • 500 g kiselog vrhnja (500 g vrhnja za šlag + sok od pola limuna)
  • žlica šećera u prahu za posipanje kolača

priprema

  1. Ako kiselo vrhnje ne možemo kupiti, možemo ga napraviti kod kuće. Pripremamo 500 ml vrhnja i dodamo sok limuna. Pustili smo ga da se odmara barem pola dana kako bi se krema usirila.

  2. Pripremamo tijesto: u našu čašu Thermomix dodamo 190 g mekog maslaca, 100 g šećera, žličicu ekstrakta vanilije i prstohvat soli. Zakažemo za vrijeme 1 minuta i 30 sekundi pri brzini 3. Dok se smjesa pravi, dodajemo jedan po jedan žumanjak. Ako vam nisu dali da dodate sve žumanjke, zakažite još malo vremena.

  3. Zatim dodajte koricu naranče, 300 g pšeničnog brašna i žlicu kvasca. Programiramo 3 minute brzinom. Izvadimo tijesto i odložimo ga u posudu, stavit ćemo ga u hladnjak na najmanje sat vremena. To će nam pomoći da podnesemo tvrdoću i puno se bolje može nositi s valjkom. Kad se približi vrijeme za vađenje tijesta iz hladnjaka, otprilike 15 minuta prije, pripremit ćemo nadjev.

  4. Pripremamo nadjev: očistimo čašu, postavimo leptira i dodamo bjelanjke. Pobijedit ćemo ih 4 minute brzinom 3,5. Izvadimo bijele iz čaše i stavimo ih sa strane. U neočišćenu čašu dodamo 500 g kiselog vrhnja, 500 g prirodnog jogurta i 100 g šećera. Sve smo pobijedili tijekom 30 sekundi pri brzini 3,5. Dodajte istučene bjelanjke i sve miješajte rukom, obaravajućim pokretom da se volumen tijesta ne smanji. Odvojili smo.

  5. Tijesto ćemo razvaljati oklagijom. Pripremamo jelo koje može ući u pećnicu i ima dno, približno 28 × 21 cm. Na vrh papira pogodnog za pećnicu razvučemo polovicu tijesta. Izrađujemo oblik pravokutnika od iste čarape kao i dno pladnja. Ideja da to napravimo na vrhu papira pomoći će nam da bez ikakvih komplikacija možemo smjestiti tijesto unutar pladnja, s uključenim papirom. Zagrijavamo pećnicu na 180 °.

  6. Na tijesto ulijemo kremu od jogurta. S drugom polovicom tijesta mrvimo ga rukama i napravit ćemo male komadiće, nastavljamo ga prelijevati po površini kreme. Učinit ćemo to pažljivo kako ne bi utonuli u kremu. Stavimo ga u pećnicu i kuhamo 30 minuta.

  7. Kad je naš kolač hladan, posipamo ga šećerom. Poslužujemo je hladnu u pratnji voća.


Otkrijte ostale recepte: Više od 1 sata i 1/2, bomboni

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.