Krumpir paprikaš s bakalarom

Imam veliku naklonost prema ovom receptu, jer mi ga je majka napravila kad sam bila mala, i moram priznati da nikada neće biti tako bogat kao što je, ali hej, ovo je dobra prilagodba za Thermomix.

To je varivo od krumpira i bakalara, vrlo jednostavno i zdravo, a vrlo ukusno. Osim toga, jedno je od tipičnih variva koja dobivaju okus i teksturu iz dana u dan, pa je savršeno ostaviti ga pripremljenog s unaprijed.

Konačno, dobra je opcija za djecu da jedu ribu, jer je u pratnji krumpira, a nemaju kosti, vrlo je ugodno jesti. I, naravno, savršeno je za ove dane koji se bliže kišnim i svježim.

Osobno volim koristiti filete bakalara i sam ih rezati na male kockice kako bih bio siguran da nemaju bodlje, ali ako je prikladnije možete koristiti mrvice. Ono što vas uvjeravam jest da to moramo činiti s desaliziranim bakalarom, a ne svježim, jer okus i tekstura juhe neće imati nikakve veze s tim.

Krumpir paprikaš s bakalarom

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusno varivo od krumpira s bakalarom, idealno kao predjelo za hladne i kišovite dane. Savršen za djecu i vrlo jednostavan i brz recept.

• Irene Arcas

• Kuhinja: tradicionalnog
• Vrsta recepta: riba
• Kalorije: 250
• Porcije: 4

• Vrijeme za kuhanje: 28M
• Ukupno vrijeme: 28M

Sastojci

• 30 g maslinovog ulja
• 200 g desaliziranog bakalara
• 3 srednja krumpira, oguljena i grubo nasjeckana (da se ne raspadnu)
• 3 neoguljena režnja češnjaka
• 1 mala žličica žute boje za hranu
• 500 g riblje juhe
• Sol (dodati ćemo je na kraju samo ako vam zatreba, jer bakalar tijekom kuhanja ispušta puno soli)

priprema

1. U čašu stavimo ulje s cijelim češnjama češnjaka. Programiramo 8 minuta, temperatura varome, okretanje lijevo, brzina žlice.

2. Postavljamo leptira i dodajemo ostatak sastojaka osim bakalara i soli. Programiramo 15 minuta, temperatura varome, okretanje lijevo, brzina žlice.

3. Sada dodajte bakalar i program 5 minuta, temperatura varome, okretanje lijevo, brzina žlice.

4. Kupujemo bod krumpira i po potrebi dodamo malo soli.

 Ekvivalentnosti TM21