zeleni guacamole

Danas vam donosimo verziju neodoljiv klasičnog guacamole: zeleni guacamole, jelo koje se radi bez rajčice (rajčicu obično dodamo u guacamole), ali danas ćemo ga pripremati isključivo s avokado, cilantro, luk, sol i limeta. Čisti okus, čista slast... izaziva ovisnost, bez gluposti.

Uz to vam treba samo malo dobrog tortilja čipsa i ne prestati jesti jer, uvjeravamo vas, to je porok!

Jedina mana ovog recepta je što, da bi bilo jako fino, moramo ponoviti mljevenje nekoliko puta jer se brzo digne na stijenke. Ali to je u redu, malo strpljenja se itekako isplati.

Ipak, to je vrlo brz recept koji ćemo pripremiti za manje od 15 minuta.

zeleni guacamole

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Neodoljiva verzija klasičnog guacamolea: zeleni guacamole, jelo bez rajčice, pripremat ćemo ga isključivo s avokado, cilantro, luk, sol i limeta. Čisti okus, čista slast... izaziva ovisnost, bez gluposti.

• Irene Arcas

• Kuhinja: Mexicana
• Vrsta recepta: predjela
• Kalorije: 70
• Porcije: 4

• Vrijeme za kuhanje: 10M
• Ukupno vrijeme: 10M

Sastojci

• 2 zrela avokada
• 30 g crvenog luka, slatkog luka ili vlasca
• 10 grančica cilantra (samo listovi)
• 1 žličica soli
• 2-4 kriške ukiseljenih/prirodnih jalapenosa (po želji) po ukusu
• sok od 1 limete (ili limete i pol)

priprema

1. Stavili smo sol i cilantro u čašu i samljeli 3 sekundi, brzina 7. 

2. Spustimo ostatke na oštrice i dodamo luk i jalapeño i pomiješamo 5 sekundi, brzina 7. 

   Spuštamo ostatke i ponavljamo 5 sekundi, brzina 7.

3. Dodamo avokado i sok od limete i 15 sekundi, brzina 3.

   Probamo vapno i sol i rektificiramo.