Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Kroket tuna

Makanan pembuka43 menitOrang 30200 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 1)
Cargando ...

Por Ascen Jimenez

tuna-kroket-1

Renyah di luar dan lembut di dalam. Begitu juga ini Kroket tuna.
Kami membuatnya dengan tuna kalengan dan telur rebus. Dan mereka juga punya sesuatu yang istimewa: kaldu ikan mengganti susu. Sehingga orang-orang yang dilarang susu dalam makanannya bisa mengkonsumsinya.
Jika Anda menyukai kroket, lihat di blog karena kami memilikinya untuk setiap selera: Kroket ayam, Kroket ham Iberia o kroket keju brie dan ham. Saya suka semuanya.

Kroket tuna

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Renyah di luar dan lembut di dalam. Bagaimana kroket harus. Mereka bisa dikonsumsi bahkan oleh mereka yang melarang susu dalam makanan mereka

  • Ascen Jimenez
  • Jenis resep: makanan pembuka
  • Kalori: 200
  • Porsi: 30
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Untuk misa:

  • 80 g minyak
  • 200 gram bawang bombay
  • 200 g tepung terigu biasa
  • 610 g kaldu ikan (atau sayuran)
  • Garam
  • Pala atau merica
  • 200 g tuna kalengan dalam minyak (berat kering) -tentang 5 kaleng kecil-
  • 2 butir telur rebus

Untuk adonan dan goreng:

  • 2 atau 3 butir telur
  • Remah roti
  • minyak untuk menggoreng

Persiapan

  1. Kami menaruh minyak dan bawang di gelas. Kami memprogram 4 detik, kecepatan 5. Kami menurunkan dengan spatula apa yang tersisa di dinding kaca dan program 4 menit, suhu varoma, kecepatan 1.

  2. Tambahkan 200 g tepung dan program 2 menit, 100º, kecepatan 4.

  3. Tambahkan kaldu, garam (kurang lebih, tergantung jumlah kaldu) dan parut sedikit pala atau tumbuk sedikit merica. Kami memprogram 6 menit, 100º, kecepatan 4.

  4. Di akhir waktu, tambahkan tuna yang sudah dikeringkan dengan baik dan telur cincang. Campur dengan spatula (jika kita suka kroketnya ada potongannya). Pilihan lain, jika kita tidak ingin potongannya begitu mencolok, adalah mencampur selama beberapa detik dengan kecepatan 4.

  5. Kami menyebarkan adonan di atas nampan. Kami membiarkannya beristirahat selama beberapa jam pada suhu kamar atau di lemari es jika di dapur Anda sangat panas.

  6. Setelah dingin kami membentuk kroket, masing-masing dengan metodenya sendiri. Kami melewati masing-masing melalui telur kocok dan kemudian melalui remah roti.

  7. Goreng dengan banyak minyak panas (masukkan banyak minyak ke dalam wajan, idealnya adalah hampir menutupi kroket dan hampir tidak perlu dibalik).

tuna-kroket-2

Persamaan dengan TM21

Kesetaraan thermomix

Informasi lebih lanjut - Kroket ayam, Kroket ham Iberia, Kroket keju brie dan ham


Temukan resep lain dari: Makanan pembuka, Laktosa intoleran, Resep untuk Anak-Anak

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   ana dijo
    dahulu 10 tahun

    Resep yang bagus! Saya menuliskannya, tetapi bagaimana dengan membekukannya?

    Balas Ana
    1.    Ascen Jimenez dijo
      dahulu 10 tahun

      Halo Ana,
      Anda akan memberi tahu saya apa yang Anda pikirkan saat mencobanya. Saat membeku ... satu-satunya downside adalah telur rebus, yang bila dicairkan kurang tepat. Bagaimanapun, Anda dapat melakukannya tanpanya jika Anda berencana menyimpannya di freezer. Anda akan melihat bahwa cukup banyak yang keluar. Terpikir oleh saya bahwa satu pilihan mungkin membuat bagian dari adonan dengan telur dan yang lainnya, apapun itu untuk dibekukan, tanpanya.
      Ciuman!

      Balas ke Ascen Jiménez
    2.    M Carmen dijo
      dahulu 4 tahun

      Saya telah membuat pasta dari kroket tetapi saya hampir tidak bisa menerimanya karena sangat membolos, karena

      Balas ke M Carmen
      1.    Ascen Jimenez dijo
        dahulu 4 tahun

        Halo M Carmen:
        Apakah Anda membiarkan adonan beristirahat pada suhu kamar lalu di lemari es? Bagaimanapun, lain kali, Anda dapat memasak adonan selama beberapa menit lagi (2 menit, 100º, Vel.4) atau menggunakan kaldu yang sangat panas.
        Sebuah pelukan

        Balas ke Ascen Jiménez
  2.   tesva dijo
    dahulu 10 tahun

    Mereka pasti akan enak, saya akan menuliskannya

    Balas tesva
    1.    Ascen Jimenez dijo
      dahulu 10 tahun

      Terima kasih Tesva! Saya harap kamu menyukai mereka.
      Anda akan memberitahu kami.
      Ciuman kecil

      Balas ke Ascen Jiménez
  3.   Rocio dijo
    dahulu 10 tahun

    Dengan sedikit bahan yang ada di setiap rumah, Anda bisa membuat hidangan yang bagi saya lezat! Jika saya ingin mengganti kaldu dengan susu, apakah jumlahnya akan sama?

    Balas ke Rocio
    1.    Ascen Jimenez dijo
      dahulu 10 tahun

      Halo Rocio:
      Saya sepenuhnya setuju dengan apa yang Anda katakan. Ya, Anda bisa memasukkan susu tanpa masalah, masukkan 620g. Mereka juga sangat enak.
      Anda akan melihat bahwa, untuk apa kroketnya, mereka cukup ringan karena memiliki sedikit minyak dan tidak mengandung mentega.
      Ciuman dan terima kasih telah mengirim surat kepada kami

      Balas ke Ascen Jiménez
  4.   Natalia dijo
    dahulu 9 tahun

    Selamat pagi, apa yang harus saya lakukan agar adonan tidak terlalu cair, tapi lebih konsisten? Terima kasih

    Balas natalia
    1.    Ascen Jimenez dijo
      dahulu 9 tahun

      Halo Natalia,
      Setelah resep ini, apakah Anda sudah encer? Atau apakah itu pertanyaan yang Anda miliki dan apa yang terjadi dengan kroket lainnya?
      Coba tambahkan sedikit tepung maizena sambil menambahkan tepung. Awalnya tidak akan terlihat, tetapi setelah adonan dingin, Anda akan melihat betapa kerasnya adonan.
      Sebuah pelukan!

      Balas ke Ascen Jiménez
      1.    Natalia dijo
        dahulu 9 tahun

        Saya akan melakukannya. Terimakasih banyak

        Balas natalia
        1.    Ascen Jimenez dijo
          dahulu 9 tahun

          Kuharap hasilnya bagus untukmu, Natalia.
          Terima kasih 😉

          Balas ke Ascen Jiménez
  5.   Ferni El Croquettes dijo
    dahulu 6 tahun

    Halo, saya ingin tahu berapa banyak kroket yang bisa keluar dengan jumlah ini dan apakah Anda bisa bekerja dengan baik saat membentuknya dengan tangan Anda, agar adonan tidak menempel pada saya.

    Balas Ferni El Croquetas
    1.    Ascen Jimenez dijo
      dahulu 6 tahun

      Halo, Ferni!
      Saya tidak tahu bagaimana mengatakannya dengan tepat, tetapi ada banyak ... lebih dari 30, menurut saya ... Lain kali saya menyiapkannya, saya akan menghitungnya.
      Ngomong-ngomong, nama yang bagus !! 😉
      Sebuah pelukan

      Balas ke Ascen Jiménez