Es krim licorice merah

Dijanjikan adalah hutang, jadi ini es krim dari licorice merah bahwa Anda memiliki begitu banyak keinginan untuk mencoba.

Resep ini sempat ditahan beberapa saat karena saya tidak pernah ingat untuk membeli licorice. Saya harus mengakui bahwa saya biasanya tidak makan permen atau barang jadi saya biasanya tidak melalui bagian itu. Tetapi suatu hari saya berada di supermarket baru dan ketika saya melihatnya, saya tahu bahwa gilirannya telah tiba.

Untuk melakukan es krim dengan Thermomix Ini sangat mudah dan jika Anda juga memiliki lemari es di rumah, Anda akan memiliki file es krim yang kaya dan asli.

Es krim licorice merah

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Es krim asli untuk menyelesaikan makanan musim panas yang lezat.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resep: postre
• Kalori: 225
• Porsi: 9

• Waktu persiapan: 2J 45M
• Waktunya memasak: 8M
• Total waktu: 2J 53M

Bahan-bahan

• 80 g akar manis merah
• 280g susu
• 100 g gula putih
• 40 g gula invert (lihat resep di sini)
• 350 g krim kocok yang sangat dingin
• Beberapa tetes pewarna makanan merah

Persiapan

1. Kami memulai resep dengan menghancurkan licorice merah yang dipotong-potong. Kami memprogram 15 detik, kecepatan progresif 5-7-9. Kami menurunkan potongan ke bilah dan menambahkan susu, gula, dan membalikkan gula. Kami memanaskan semuanya selama 5 menit, 90º, kecepatan 1. Kami menghapus dan menyimpannya hingga mencapai suhu kamar.

2. Saat campuran mendingin, kami mengocok krim tanpa mencuci gelas. Untuk ini kami meletakkan kupu-kupu di bilahnya. Kami menuangkan krim dan memasangnya dengan pemrograman kecepatan 3 1/2, tanpa waktu dan menonton sampai terpasang.

3. Kami menambahkan beberapa tetes pewarna makanan merah ke dalam campuran akar manis. Kami mengaduknya dengan baik sehingga seluruh campuran ternoda dengan baik.

4. Kemudian kami memprogram kecepatan 2 tidak ada waktu dan tuangkan sedikit demi sedikit krim licorice sampai habis. Hasilnya akan menjadi krim merah muda yang cukup pekat.

5. Dengan lemari es

   Kami menuangkan krim ke dalam lemari es dan mengikuti instruksi pabriknya. Dalam kasus saya, saya menggunakan lemari es Kitchen Aid dan meninggalkan krim selama sekitar 15 menit.

6. Kemudian kami pindahkan krim ke cetakan atau wadah es krim dan dibekukan minimal 2 jam.

7. Tanpa lemari es

   Kami menuangkan krim ke dalam wadah, lebih baik jika itu logam dan membekukan selama 30 menit.

8. Kami mengeluarkan wadah dari freezer dan mencampur krim dengan sendok atau garpu untuk memecahkan kristal es.

9. Kami mengulangi operasi yang sama ini 2 kali lagi. Kemudian kami membekukan setidaknya selama 2 jam.

Ingin tahu lebih banyak tentang es krim akar manis merah?

Jika Anda akan menggunakan licorice seperti tongkat Saya sarankan agar es krimnya tidak terlalu besar karena beratnya akan melipatgandakannya.

Anda bisa meletakkannya, seperti di foto, gula berwarna untuk mendekorasi tetapi jika Anda tidak memilikinya, jangan khawatir. Lewati saja mereka dan voila.

Jika Anda memiliki lemari es, siapkan. Sekarang adalah waktu yang tepat untuk melunasinya dan dapatkan hasil maksimal darinya.

Tidak memiliki lemari es bukanlah alasan untuk berhenti membuat es krim licorice merah di rumah. Ini lebih melelahkan tetapi juga Anda akan mendapatkan hasil yang sangat bagus.

Wajar jika setelah pembekuan es krim memiliki warna yang menurun, yaitu permukaannya lebih pucat dan di bagian bawah memiliki warna merah muda yang lebih pekat. Saya berkata, ini sangat normal jadi jangan khawatir.

Informasi lebih lanjut - Balikkan gula / Dua es krim cokelat

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda