Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Gulungan bawang karamel dengan cuka balsamic Modena

Makanan pembuka90 menitOrang 12
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 14)
Cargando ...

Por Ascen Jimenez

Tetap gunakan resep ini untuk bawang karamel karena Anda bisa menggunakannya di banyak hidangan. Yang ada di buku dasar, jika saya ingat dengan benar, dibuat dengan karamel cair. Hari ini tidak memiliki bahan ini. Kami menggantinya dengan cuka balsamic yang spesial dan kaya itu: cuka balsamic Modena.

Dalam hal ini saya telah menggunakan bawang karamel untuk membuat puff pastry roll. Sangat direkomendasikan jika Anda memiliki tamu dan ingin memberikan kejutan dengan minuman orisinal yang juga sangat mudah disiapkan. Itu dibuat seperti kepang angelica, memberikan bentuk lengan gipsi dan kemudian membuat potongan memanjang untuk mendapatkan dua strip panjang yang kemudian akan kita gulung.

Bagaimanapun, untuk klarifikasi apa pun, jangan ragu untuk mengirim komentar, saya akan dengan senang hati menjawab pertanyaan Anda.

Gulungan bawang karamel dengan cuka balsamic Modena

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Kita bisa menyajikannya sebagai minuman beralkohol, sebagai hiasan untuk daging atau ikan dan bahkan sebagai alas salad.

  • Ascen Jimenez
  • Dapur: Modern
  • Jenis resep: makanan pembuka
  • Porsi: 12
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 1 lembar puff pastry
  • 2 bawang bombay besar (kurang lebih 400 g)
  • 40 g minyak
  • 40 g air
  • Gula 15 g
  • 30 g cuka balsamic modena
  • Sedikit garam
  • Mozzarella (dalam hal ini susu sapi)

Persiapan

  1. Kami mengeluarkan puff pastry dari lemari es. Kami memesan.

  2. Kupas bawang bombay dan potong menjadi irisan tipis. Kami memasukkannya ke dalam gelas bersama dengan air dan minyak. Kami menempatkan berbentuk kubus dan kami memprogram 10 menit, 100º, belok kiri, kecepatan 1.

  3. Selesai waktu kita memasukkan gula, garam dan cuka. Kami memprogram 20 menit, 100º, belok kiri, kecepatan 1. Ketika ada 10 menit sampai akhir dari waktu yang dijadwalkan kami menghapus gelas kimia.

  4. Tiriskan bawang bombay dengan bantuan keranjang dan biarkan dingin.

  5. Kami juga memasukkan mozzarella ke dalam saringan, cincang, untuk mengeluarkan cairan.

  6. Kami membuka gulungan puff pastry sheet. Letakkan bawang bombay karamel yang sudah dikeringkan di atasnya dan bagikan mozzarella yang telah kita biarkan untuk ditiriskan di atasnya.

  7. Kami menggulung seperti lengan gipsi. Kami memotongnya menjadi dua memanjang dan menggulung kedua bagian (melakukan sesuatu yang mirip dengan apa yang dilakukan dengan jalinan malaikat). Panggang pada suhu 200º selama 20-25 menit, sampai terlihat puff pastry berwarna keemasan.

  8. Kami menyajikan panas atau dingin, diiris.

Informasi lebih lanjut - Jalinan malaikat 

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda


Temukan resep lain dari: Makanan pembuka

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   mungkin dijo
    dahulu 6 tahun

    Hai! Jumlah gula datang dua kali; Apakah itu berarti 30 g atau hanya 15 yang digunakan?
    Kelihatannya bagus dan saya berencana melakukannya hahaha

    Balas ke May
    1.    Ascen Jimenez dijo
      dahulu 6 tahun

      Hai May!
      Hanya 15. Terima kasih atas tanggapan Anda! Sekarang saya memperbaikinya.
      Sebuah pelukan

      Balas ke Ascen Jiménez