Krim dan nougat kenari

Hari ini saya membawakan Anda resep definitif untuk Thermomix nougat krim dan kenari. Saya sangat yakin bahwa ketika Anda mencobanya, Anda tidak akan pernah lagi membeli tablet di supermarket.

Ini juga memiliki rasa permen natal buatan sendiri, sangat enak dan halus dan tanpa aroma buatan.

Krim dan nougat kenari ini sangat sederhana sehingga anak mana pun bisa membuatnya, jadi jangan ragu untuk menggunakannya memasak bersama anak-anak selama Jembatan Konstitusi atau selama hari-hari Natal.

Ingin tahu lebih banyak tentang krim dan nougat kenari?

ini nougat buatan sendiri tidak ada rahasia. Satu-satunya hal yang dapat diberitahukan kepada Anda adalah bahwa ini adalah resep definitif. Ya, ini mungkin terdengar agak sombong tetapi setelah beberapa kali mencoba, saya mendapatkan tekstur yang sempurna dan rasa yang ideal.

saya telah mencoba resep lainnya di mana krim dipanaskan dalam waktu lama dan pada suhu yang sangat tinggi. Dan ketika saya telah menambahkan almond dan kenari itu tetap dalam remah-remah yang harus saya tekan ke jamur. Dan pada akhirnya yang saya dapatkan adalah nougat yang retak dan tidak menggugah selera.

Bagaimanapun resep ini berbeda. Krim dipanaskan secukupnya agar gula menyatu dengan baik dan adonan akhir menjadi kental tetapi sangat mudah dikerjakan. Anda dapat dengan mudah membuangnya ke dalam cetakan, tanpa harus meremas dan tanpa menodai tangan Anda.

Begitu berada di dalam cetakan, itu akan mendingin dan menjadi lebih kencang dan kencang. Saat suhu ruangan, saya anjurkan agar Anda meletakkan beberapa beban di atasnya kompak. Anda bisa menggunakan batu bata susu atau bahkan bola keramik untuk memanggang puff pastry. Tentu saja, pastikan bobotnya didistribusikan dengan baik, jika tidak maka akan tidak merata.

Krim dan nougat kenari ini Anda bisa melakukannya dengan sempurna beberapa minggu sebelumnya. Setelah selesai, Anda membungkusnya dengan kertas roti dan Anda dapat menyimpannya sampai waktu penyajian di lemari es atau di dapur yang sejuk dan berventilasi baik.

Seperti yang Anda lihat di foto, itu memotong dengan indah, tanpa hancur dan mempertahankan bentuknya.

La dekorasi Yang paling khas dari nougat ini adalah meletakkan beberapa kenari, dipotong menjadi dua, meskipun juga sangat enak dengan beberapa benang cokelat yang meleleh.

Untuk membuat nougat rumahan ada beberapa cetakan khusus dan beberapa kotak yang sangat bagus. Jika Anda memilikinya, gunakan sekarang juga! Jika Anda tidak memiliki mereka, Anda dapat menggunakan cetakan kue plum, itu keajaiban bagi saya. Kali ini saya menggunakan yang metalik yang alasnya berukuran panjang 22 cm dengan lebar 8 cm dan saya punya tablet dengan tinggi sekitar 2,5 cm.

Krim yang digunakan dalam resep ini adalah krim kocok cair dengan lemak minimal 35%. Dan sebaiknya pada suhu ruangan karena dengan begitu gula akan lebih mudah berintegrasi.

Anda bisa melakukannya dengan tenang krim bebas laktosa Sehingga orang yang memiliki pola makan khusus bisa mengkonsumsinya.

Jika Anda sudah melakukannya gula bubuk y tepung almond Anda dapat melewati langkah 2 dan 3 dan langsung mulai dari langkah 4, memanaskan krim dengan gula.

Dengan jumlah yang saya tunjukkan, Anda akan memiliki tablet sekitar 580 g. yang dapat Anda potong-potong dan bagikan dengan seluruh keluarga. Bahannya cukup kalori, jadi saya merekomendasikan a  konsumsi sedang.

Ini adalah telur dan bebas gluten dengan apa adanya cocok untuk celiacs dan tidak toleran terhadap telur.

Informasi lebih lanjut - Resep dasar: gula icing / Resep dasar: Tepung almond

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda