(Penilaian 34)
Cargando ...
Apakah Anda tahu pasta disebut lumaconi.dll? Apakah a Pasta italia, terbuat dari gandum yang bentuknya seperti cangkang dan berukuran besar. Mereka sempurna untuk diisi dan disantap dalam sup, dengan saus atau gratin di dalam oven dengan béchamel. Di blog kami sudah menyiapkannya beberapa waktu lalu: lumaconi diisi dengan keju kambing. Anda mungkin tidak menemukannya di supermarket sekitar, tetapi jika Anda pergi ke supermarket besar atau bagian makanan Italia atau gourmet, Anda akan menemukannya aman.
Harganya lebih mahal dari pasta tradisional, tetapi olesannya banyak karena saat dimasak akan tumbuh banyak. Dan, selain pasta yang kental dan konsisten, saat kita mengisinya, mereka bahkan menjadi lebih kuat. Jadi dengan sekitar 5-6 per orang kami akan merasa cukup, tanpa mereka diisi dengan baik dan disertai dengan saus. Jadi dengan pemikiran ini, mereka tidak lebih mahal dari sebungkus makaroni.
Dalam hal ini kita akan memanfaatkan daging bolognese yang sudah kami persiapkan. Saya biasanya membeli daging cincang dalam jumlah banyak, saya menyiapkan semuanya sekaligus dan membekukannya dalam tupper untuk digunakan nanti dalam lasagna atau pasta. Ini adalah sumber yang sangat berguna. Jadi resep ini sangat cocok sebagai resep panen jika kita memiliki sisa daging cincang yang sudah dimasak.
Lumaconi diisi dengan daging Bolognese panggang
Lumaconi mencolok diisi dengan daging Bolognese, dipanggang di oven dengan saus béchamel dan keju di atasnya. Hidangan yang sangat sederhana yang akan memakan waktu singkat dan akan menghasilkan banyak.
- Irene Arcas
- Jenis resep: pasta
- Kalori: 400
- Porsi: 4-6
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 15-20 lumakoni
- daging bolognese yang sudah disiapkan (resep di sini)
Saus becamel:
- 70 g tepung
- 20 g minyak
- 50 g mentega
- 750 g susu pada suhu kamar
- Garam
- Pala
- Merica untuk rasa
- Keju parut di atasnya untuk gratin
Persiapan
Kami memasukkan 1.000 g air ke dalam gelas, dengan sedikit garam. Kami memprogram 8 menit, suhu 100º, kecepatan sendok.
Tambahkan pasta dan program waktu tertera pada kemasan, suhu 100º, kecepatan sendok, belok kiri.
Sementara kami menyikat piring deep oven dengan minyak dan memanaskan oven hingga 180º.
Kami mengeringkannya dengan baik dan menempatkannya di piring terbalik. Kami mengisinya dengan daging cincang dengan bantuan sendok.
Kami memasukkan minyak dan mentega ke dalam gelas, kami mencairkannya dengan pemrograman 2 menit, 100º, kecepatan 2.
Kami menambahkan tepung di sekitar pisau dan program 2 menit, 100º, kecepatan sendok.
Selanjutnya kita tambahkan susu, pala, merica dan garam. Kami bercampur selama 5 detik dengan kecepatan 7. Kemudian kami memprogram 8 menit, 100º, kecepatan 4.
Kami menutupi pasta kami dengan saus ini dan atasnya dengan keju parut.
Panggang selama 20 menit pada suhu 180º.
