Papillote sayur dan 5 saus

Persiapan

1. Kami membersihkan sumur bawang perai di bawah aliran air dingin sehingga tidak ada pasir di dalamnya. Kami juga mencuci wortel dan merica yang sudah dikikis. Kami membuang biji bagian dalam. Kami memotong semua sayuran menjadi batang tipis. Kalau kita punya, kita bisa pakai perkakas untuk membuat mie sayur atau spageti.

2. Kami membersihkan jamur dengan baik dan mengirisnya tidak terlalu tipis.

3. Kami memotong dua lembar kertas roti atau kertas roti. Kami menempatkan sayuran dan di atasnya kami membagikan jamur. Kami menyiram dengan minyak dan membumbui secukupnya.

4. Kami melipat kertas dan menutupnya membuat paket. Kami menempatkan paket di Varoma.

5. Kami mengisi gelas dengan air hingga tanda pertama, 1/2 liter. Kami menutup, menempatkan varoma pada posisi dan programnya 17 menit, suhu varoma, kecepatan 2. Saat ini kita akan memiliki beberapa sayuran yang dimasak tapi renyah. Jika kita ingin lebih lembut, kita bisa memperpanjang waktu memasak selama 2 atau 3 menit lagi tetapi tidak lebih dari 20 menit. Pada langkah ini kita juga bisa memanfaatkan dan menyiapkan resep lain di dalam gelas. Saya biasanya membuat krim atau rebusan. Saat bungkusan ditutup, baik bau maupun jus tidak ditularkan.

6. Pada akhir waktu, kami dengan hati-hati membuka Varoma dan mengeluarkan paket dengan hati-hati agar tidak membakar diri kami sendiri. Kami menempatkan setiap paket di piring atau piring individu dan menyajikannya. Kita bisa menggunakan saus sebelumnya untuk menemani sayuran ini.