Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Salmorejo Flan

Permulaan185 menitOrang 875 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 6)
Cargando ...

Por Ana Valdes

flan-de-salmorejo

Hidangan ini sukses besar. Sendiri atau dengan bersulangditemani oleh saladSebagai masukSebagai aperitivo atau sebagai hiasan. Ini adalah flan de salmorejo, reinterpretasi dari salmorejo tradisional, yang tidak membuat siapa pun acuh tak acuh. Ini menggabungkan secara fenomenal dengan ikan dan terutama, dengan yang lembut salmon suhu rendah yang Irene ajarkan kepada kami.

Ini adalah resep yang sangat bagus untuk tamu karena Cepat y mudah dan disimpan di lemari es sampai saat penyajian. Tentu saja, Anda harus melakukannya beberapa jam sebelumnya agar menjadi padat. Untuk vegetarian, hapus saja ham renyah. Lezat, antioksidan dan Rendah kalori, cocok untuk kita yang mengikutinya diet. Apa lagi yang bisa Anda minta dari flan?

Salmorejo Flan

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Sebuah reinterpretasi dari salmorejo tradisional yang menggabungkan secara fenomenal dengan ikan sebagai hiasannya. Itu juga bisa diambil dengan roti panggang sebagai minuman beralkohol atau sebagai starter dengan salad. Lezat, antioksidan dan rendah kalori, ideal untuk diet musim panas.

  • Ana Valdes
  • Jenis resep: permulaan
  • Kalori: 75
  • Porsi: 8
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 500 g tomat matang
  • 150 g roti (sebaiknya dari hari sebelumnya)
  • 1 siung bawang putih
  • 3 butir telur rebus
  • 2 potong ham Serrano (opsional, untuk menghias)
  • 5 lembar gelatin netral
  • 75 g minyak zaitun
  • 15 ml cuka
  • setengah sendok teh garam

Persiapan

  1. Rendam lembaran gelatin, tutupi dengan air dingin. Di atas piring, susun 2 lembar kertas dapur, oleskan irisan ham di atas kertas dan tutup dengan 2 lembar lagi. Masukkan ke dalam microwave selama 1 menit dengan daya maksimum. Dinginkan. Kami sudah punya ham renyah.

  2. Sekarang kita hancurkan untuk membuat serutan yang akan kita gunakan untuk menghias flan: Masukkan ham ke dalam gelas dan hancurkan selama 4 detik dengan kecepatan 7. Hapus dan simpan.

  3. Tanpa mencuci gelas, tambahkan tomat, bawang putih, dan garam. Sobekan untuk 30 detik dengan kecepatan 5.

  4. Tambahkan roti, cuka, dan 2 telur rebus (kami sisakan satu untuk menghias). Sobek lagi untuk 40 detik dengan kecepatan 5. Kami menurunkan sisa dengan spatula dan mengocok semua campuran selama 2 menit dengan kecepatan 10.

  5. Kami memprogram kecepatan 4 setengah, tidak ada waktu dan kami secara bertahap menuangkan minyak zaitun ke dalam botol untuk mengemulsi.

  6. Kemudian, kami memasukkan gelatin yang sudah dikeringkan dan mencampurnya 15 detik dengan kecepatan 7.

  7. Tuang campuran ke dalam flaneras dan simpan di lemari es setidaknya selama 3 jam sebelum disajikan.

  8. Saat kita membuka cetakannya, hiasi flan dengan serutan ham yang sudah dipesan, telur rebus parut, dan sedikit minyak zaitun.

  9. Dan untuk dinikmati! Anda akan memberi tahu saya apa yang Anda pikirkan.

Persamaan dengan TM21

Kesetaraan thermomix

Informasi lebih lanjut - Salmorejo, Salmon suhu rendah dengan mayones wasabi

Sumber: Majalah Thermomix


Temukan resep lain dari: Salad dan Sayuran, Laktosa intoleran, Resep musim panas, Rezim

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Carmen dijo
    dahulu 10 tahun

    Ana ingin memberi tahu Anda bahwa saya telah membuat flan ini dan rasanya sangat enak, tetapi pada saat menyajikannya, mereka tidak memiliki testur seperti flan, dan saya ingin bertanya apakah menambahkan lebih banyak gelatin akan membuatnya. lebih keras. Terima kasih banyak.

    Balas Carmen
    1.    Ana Valdes dijo
      dahulu 10 tahun

      Hai carmen, kamu tidak punya bentuk flan seperti di foto? Yah, saya tidak tahu, satu-satunya hal yang terpikir oleh saya adalah lembaran gelatin Anda lebih kecil. Bagaimanapun, jika Anda lebih menyukainya, Anda dapat menambahkan lebih banyak gelatin: 1 atau 2 lembar lagi. Terima kasih telah mengirim email kepada kami. Sebuah pelukan!

      Balas Ana Valdés
  2.   Pere dijo
    dahulu 8 tahun

    Halo, saya ingin tahu apakah salmorejo cair masih ada di dalam flan, saya pernah membaca di suatu tempat bahwa dengan agar-agar tetap padat dari luar dan cair dari dalam.

    Balas Pere
    1.    Irene Arcas dijo
      dahulu 8 tahun

      Hai Pere, Tidak, salmorejo dengan daun gelatinnya seperti flan, teksturnya homogen. Terima kasih telah mengirim email kepada kami 😉

      Balas Irene Arcas