(Penilaian 15)
Cargando ...
Saat Anda mencoba membuat ubi jalar di rumah, Anda akan melihatnya sederhana apa resepnya meski selain mudah, resep ini bagus untuk rasanya.
Bayangkan yang manis sekaya quince buatan sendiri tetapi dengan warna file ubi merah… Untuk apa ini ideal?
Yang terbaik dari semuanya adalah, rasanya yang manis, berpadu sempurna dengan keju lembut seperti segar atau dengan keju yang lebih beraroma. Secara pribadi, saya suka menggabungkannya dengan pitu Afuega'l yang bagus atau dengan San Simón da Costa.
Ubi
Nikmati rasa manis buatan sendiri dengan warna dan rasa manis dari ubi jalar.
Ingin tahu lebih banyak tentang ubi jalar?
Tidak diragukan lagi bahan utamanya adalah ubi merah, juga dikenal sebagai moniato, ubi jalar, ubi jalar, ubi jalar, dll. Mereka mudah ditemukan selama bulan-bulan dingin di pasar mana pun.
Untuk membuat resep ini saya juga menggunakan berbagai macam bumbu seperti kayu manis, vanilla dan adas manis. Tentunya, Anda dapat menggunakan yang paling Anda sukai kacang tonka atau bunga pala.
Karena bumbu hanya digunakan saat memasak ubi, rasanya sangat ringan tetapi jika Anda ingin menambah intensitasnya, saya sarankan Anda menggunakan satu sendok teh kecil. pasta vanila atau ini campuran rempah-rempah.
Untuk memberikan tekstur, saya telah menggunakan Agar-agar. Anda sudah tahu apa a agen pembentuk gel yang berasal dari laut dan itu sangat cocok untuk vegan.
Dalam kasus saya, saya menggunakannya dalam bentuk bubuk dan saya jamin bahwa dengan 3 gram sudah cukup untuk memiliki a tekstur yang kokoh dan pada saat yang sama mulus saat dipotong.
Resep ini menggunakan jumlah gula yang sama dengan ubi yang dimasak. Jadi jangan lupa untuk mengaktifkan fungsi skala pada poin 7.
Jika Anda menggunakan ubi jalar medium, berat yang dihasilkan setelah dimasak dan dikupas menjadi kurang lebih 500 gram gula. Jumlah ini akan menjadi acuan dalam pembuatan Daftar belanja.
Resep ini adalah cocok untuk celiacs dan tidak toleran terhadap gluten, telur dan laktosa. Ini juga cocok untuk vegan dan vegetarian. Namun, karena jumlah gula yang dikandungnya, dianjurkan untuk dikonsumsi secara sporadis.
Setelah selesai Anda bisa simpan di lemari es selama berminggu-minggu. Saya suka mengisi beberapa wadah kecil, jadi saya bisa menyimpan beberapa dan memberikan yang lain kepada keluarga atau teman saya.
Informasi lebih lanjut - Quince manis / pasta vanila / Campuran Bumbu Pai Labu / Agar-agar, agar-agar dari laut
Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda