Il nostro robot Bimby è una meraviglia nella nostra cucina. Molti di noi non conoscono le innumerevoli funzioni che questo robot può fornirci e che non conoscevamo. Per questo vi proponiamo alcuni dei trucchi che possiamo applicare nella nostra cucina e che utilizziamo quotidianamente.
Non perdetevi come fare di tutto, dal ghiaccio tritato per le vostre bevande, al pangrattato con aglio e prezzemolo, sbucciare alcuni ingredienti o fare del caramello liquido quando sembrava qualcosa di inimmaginabile. Vuoi sapere come?
pangrattato con aglio e prezzemolo
Ingredienti:
-1/2 pagnotta
-2 spicchi d'aglio
-5 rametti di prezzemolo
Nel bicchiere Bimby aggiungiamo tutti gli ingredienti e programmiamo 10 secondi a velocità progressiva da 5 a 10 secondi. Se non è ben grattugiato possiamo ripetere l'operazione.
Possiamo conservarlo in un sacchetto ermetico o congelarlo.
macinare le spezie
Possiamo usare quasi tutte le spezie che vogliamo, da bastoncini di cannella, eventuali grani di pepe, cardamomo, zenzero, cumino, peperoncino, ecc.
Metteremo le spezie nel bicchiere e programmiamo alcuni secondi a velocità turbo finché non vedremo che è ben macinato.
Macina il caffè
Se ti piace l'aroma del caffè appena macinato, puoi preparare questo passaggio per poterlo fare e non perderne il gusto.
Avremo bisogno, ad esempio, di 250 g di chicchi di caffè. Lo mettiamo nel bicchiere e programmiamo 1 minuto a velocità progressiva da 6 a 10. Poi possiamo programmare 30 secondi a velocità 10 e il gioco è fatto!
tritare il ghiaccio
Il ghiaccio tritato è l'ideale per alcuni momenti, nello specifico per preparare bevande fredde. Per questo avremo bisogno di ghiaccio e lo verseremo fino a metà bicchiere.
Programmiamo durante 10 secondi a velocità 5. Non aver paura se fa molto rumore.
Prepara lo zucchero a velo
Per la pasticceria è un ingrediente a volte indispensabile. Mettiamo lo zucchero nel bicchiere e ne programmiamo un po' 10 secondi a velocità 8. Non aver paura se esce del fumo, è dallo zucchero. Se osserviamo che non è stato ben polverizzato, possiamo ripetere nuovamente l'operazione.
pelare i pomodori
Versate nel bicchiere 250 ml di acqua e adagiate il varoma. Lavate i pomodori, privateli del gambo e fate una croce con il coltello. Li mettiamo nel varoma e nel programma 15 minuti a velocità 1. Poi metteteli in acqua e ghiaccio e si sbucceranno facilmente.
sbucciare l'aglio
Mettere i chiodi di garofano nel bicchiere (massimo fino a circa 200 g). Aggiungere un litro d'acqua e programmare 4 secondi, gira a sinistra e accelera 4. Vedrai come si è staccata la pelle dell'aglio.
sbucciare le mandorle
Nel bicchiere aggiungere 1,5 l di acqua. programma a 100° a velocità 1 e per 7 minuti, oppure programmare in modalità bollitore. Metti le mandorle nel cestello. Quando sarà bollito mettere il cestello all'interno del bicchiere e coprirlo per 1 minuto. Quindi tirali fuori e vedrai con quanta facilità si possono sbucciare.
grattugiare il formaggio
Puoi farlo con quasi tutti i tipi di formaggi. È meglio che faccia freddo. Per i formaggi stagionati o duri programmiamo 10 secondi a velocità progressiva da 5 a 10. Per i formaggi a pasta molle programmiamo 5 secondi a velocità 5.
grattugiare il cioccolato
Per farle sembrare delle pepite: mettere il cioccolato nel bicchiere e programmare 5 secondi a velocità 7.
Se vogliamo che sia completamente grattugiato, programmiamo 5 secondi a velocità 8.
per sciogliere il cioccolato
Introduciamo le once di cioccolato nel bicchiere (ad esempio 250 g) e programmiamo 10 secondi a velocità 7 per farlo a pezzi.
Quindi programmiamo 4 minuti a 37 ° in velocità 3. Quindi apriamo il coperchio, abbassiamo i resti con una spatola e riprogrammiamo 1 minuto a 37 ° alla velocità 3.
fare il burro fatto in casa
Fare la crema può causare l'incidente che ci manca e non si torna indietro. Ma non c'è da preoccuparsi, poiché possiamo approfittarne per fare il burro fatto in casa. Tuttavia, possiamo fare il burro con i seguenti passaggi:
Nel bicchiere mettiamo i 500 g di panna da montare con il 35% di grassi. Programmare il robot durante 5 minuti a velocità 4. Vedrete più avanti come si separa la panna, si trasforma in burro e si separa il siero dal grasso.
Quindi aggiungete 100 ml di acqua fredda e programmate. Sfornate e mettete nel cestello, strizzate bene in modo che fuoriesca tutto il liquido e conservate il burro in un contenitore. Sarà pronto per l'uso.
fare il caramello liquido
Saremo in grado di fare il caramello liquido con il nostro Bimby, qualcosa che pensavamo fosse impensabile.
Ingredienti:
-50 g di zucchero invertito (puoi prepararlo cliccando qui)
-200 g di zucchero di canna
-100 ml di acqua
Mettere nel bicchiere lo zucchero invertito e lo zucchero di canna. Programmiamo durante 5 minuti a 100 ° alla velocità 1.
Aggiungiamo l'acqua e programmiamo 5 minuti a 100 ° alla velocità 2.
Quindi riprogrammiamo 5 minuti a temperatura di varoma e velocità 2. Questa volta invece di appoggiare il calice mettiamo il cestello in rovere per farlo evaporare a cottura. In questo modo avremo il nostro caramello liquido.