Biscotti con uvetta e arachidi, brutti ma buonissimi

Come prepararlo

1. Mettiamo nel bicchiere i 40 g di uvetta e le arachidi. programmiamo 10 secondi, velocità 10. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro.

2. Aggiungere il burro, lo zucchero e l'uovo. programmiamo 30 secondi, velocità 3.

3. Aggiungere i fiocchi d'avena, i fiocchi di mais, la farina, il lievito e il sale. programmiamo 40 secondi, velocità 5.

4. Con un paio di scaglie da dessert dovremo formare i biscotti. È come se stessimo facendo delle crocchette con dei cucchiaini. Mettiamo quelli che saranno i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno, lasciando una separazione tra l'uno e l'altro quenella.

5. Mettiamo due o tre uvette su ogni biscotto, premendole leggermente in modo che si incastrino nell'impasto.

6. Cuocere in forno a 170º (forno preriscaldato) per circa 10 minuti, finché non vediamo che la base dei biscotti è dorata.

7. Sfornate e lasciate raffreddare prima di metterli nella nostra scatola dei biscotti.