Cous cous con verdure e mais

Come prepararlo

1. Mettiamo il cuscus in una ciotola capiente.

2. Versarvi sopra 30 grammi di olio e mescolare con una forchetta, separando i chicchi di cous cous.

3. Ora versate l'acqua tiepida sul cous cous (possiamo scaldarla nel microonde) e lasciate che il cous cous lo assorba.

4. Mettere nel bicchiere la cipolla, lo spicchio d'aglio e le foglie aromatiche fresche. Programmiamo 5 secondi, velocità 7. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro.

5. Aggiungere gli altri 30 grammi di olio e programmare 3 minuti, 120º, velocità 1.

6. Approfittiamo di quel tempo per lavare il peperone e tagliarlo a cubetti. Mondate e tagliate a dadini anche la carota.

7. Trascorso il tempo programmato, mettere nel bicchiere sia il peperone che la carota. Programmiamo 10 minuti, 120º, svolta a sinistra, velocità 1.

8. Con una forchetta mescoliamo bene il couscous che avevamo nella ciotola, in modo che sia ben sciolto.

9. Versiamo le nostre verdure già cotte, con l'olio che c'è nel bicchiere, nella ciotola dove abbiamo il cous cous. Mescoliamo di nuovo.

10. Aggiungere il mais, sgocciolato. Anche un po' di sale, pepe e, se vogliamo, erbe aromatiche essiccate. Mescoliamo e lo abbiamo pronto per essere servito.

11. Possiamo decorarlo con la stessa erba aromatica fresca che abbiamo utilizzato.