Hummus di barbabietola

Oh l'hummus ... che meraviglia eh ?! E ora nella fresca estate ... a cena, lo adoriamo a casa! sebbene il hummus di ceci tradizionale È davvero squisito, Thermorecetas Ci piace portare sapori e colori diversi sulle vostre tavole e cucine e, quindi, vi incoraggiamo sempre a provare cose nuove. In questo caso, prepareremo a Hummus di barbabietola che lo adorerai, vedrai!

Per renderlo facile e veloce useremo barbabietola già cotta (imballato) e anche ceci cotti. È importante che il tutto sia ben drenato in modo da avere un impasto corposo. Inoltre, il vero hummus non è una crema fine e sottile, quindi il mio consiglio è che se vuoi che assomigli al vero hummus dovresti macinarlo a velocità come 6 o 7 in modo da avere dei "dossi". Ma se ti piace, puoi tranquillamente impostarlo alla velocità 10, soprattutto se ai bambini non piace quella trama "irregolare".

Hummus di barbabietola

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Hummus rosa colorato, a base di barbabietole e ceci. Un hummus diverso, particolarissimo, gustoso e delicato. Ideale da consumare a cena e aggiungere colore alla nostra tavola.

• Irene Arca

• Tipo di ricetta: in arrivo
• Calorie: 150
• Dosi: 6

• Tempo di cottura: 5M
• Tempo totale: 5M

Ingredienti

• 1 spicchio d'aglio piccolo
• 100 g di ceci, cotti e ben scolati
• 150 g di barbabietola cotta e ben scolata
• 15 g di succo di limone
• 25 g di tahina
• 1 / 2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
• 1/2 cucchiaino di paprika dolce
• 1/2 cucchiaino di cumino
• 35 g di olio extravergine di oliva
• Prezzemolo fresco o coriandolo per guarnire (facoltativo)
• Semi di sesamo per guarnire (facoltativo)

Come prepararlo

1. Mettiamo tutti gli ingredienti nel bicchiere e schiacciamo 1 minuto a velocità 7. 

   Servire i semi di sesamo in un piatto fondo con un buon filo d'olio e spolverare con paprika e prezzemolo fresco o coriandolo.