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Insalata russa con maionese di mele

Insalate1860 minuti6 personeCalorie 400
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da Irene Arca

Insalata russa con maionese di mele

Con queste giornate calde la verità è che vogliamo solo cose belle. E adesso ho particolarmente voglia di insalate. Quindi da allora Thermorecetas Abbiamo lavorato su una nuova versione dell'insalata russa, questa volta con una maionese diversa: Insalata russa con maionese di mele. 

El tocco che dà la mela Questa maionese è delicata ma molto, molto bella e fresca. Abbastanza per sapere che stai affrontando qualcosa di diverso. Inoltre, abbiamo colto l'occasione per aggiungere più piselli e fagioli verdi, per continuare ad esaltare il colore verde ed il sapore delle verdure. Una delizia!

Si consiglia di utilizzare varietà di mele renetta o granny smith, anche pink lady o fuji funzionerebbero. Insomma, vogliamo una mela fresca e con tanto sapore.

Insalata russa con maionese di mele

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Una nuova versione di insalata russa con una maionese diversa: Insalata russa con maionese di mele. Il tocco che la mela dà a questa maionese è sottile ma molto molto gradevole e fresco.

Insalata russa con maionese di mele
  • Irene Arca
  • Cucina: Spagnolo
  • Tipo di ricetta: insalate
  • Calorie: 400
  • Dosi: 6
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

insalata

  • 600 g di acqua (per vapore)
  • 3 uova
  • 600 g di patate tagliate a cubetti
  • 150 g di carote, tagliate a dadini
  • 100 g di piselli surgelati
  • 100 g di fagioli tondi surgelati
  • 1 / 2 cucchiaino di sale
  • 200 g di tonno sott'olio

maionese

  • 300 g di maionese
  • 1 mela
  • un po' di buccia di un lime
  • sale qb
  • una spruzzata di aceto di mele a piacere

Come prepararlo

  1. Insalata russa

    Mettiamo l'acqua nel bicchiere e mettiamo il cestino con le uova.

  2. Mettiamo il Varoma nella sua posizione e mettiamo all'interno le patate, le carote, i piselli e i fagiolini. Copriamo e programmiamo 26 minuti, temperatura varoma, vel. 1. 

  3. Rimuoviamo il Varoma. Metti le verdure in una grande insalatiera. Aggiustate di sale a piacere e lasciate raffreddare.

  4. Scolare le scatole di tonno e metterlo a striscioline. Aggiungiamo anche le uova tritate nell'insalatiera insieme alle verdure.

  5. Mescolare con un po' di maionese di mele e mescolare bene. Conservare in frigo ben coperto.

    Quando serviamo l'insalata, la posizioniamo sul piatto e spolveriamo sopra altra maionese a piacere.

  6. maionese di mele

    Metti la mela nel bicchiere e trita 5 secondi, velocità 7. Abbassiamo i resti e riprogrammiamo 5 secondi, velocità 7.

  7. Aggiungere la maionese, la buccia del lime, l'aceto di mele e mescolare 15 secondi, velocità 3. Rettifichiamo il sale.


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