Medaglioni di pollo al forno, per bambini

Come prepararlo

1. Tritiamo il pollo e lo mettiamo nel bicchiere. Lo maciniamo velocità progressiva 5-10.

2. Aggiungere il formaggio, il pangrattato, le erbe aromatiche, il sale e la noce moscata. Programmiamo 1 minuto, velocità 10.

3. Con quella massa stiamo formando i medaglioni. Prendiamo le porzioni con le mani e diamo loro quella forma, come se stessimo facendo un hamburger.

4. In un piatto sbattiamo un uovo e nell'altro mettiamo il pangrattato. Passiamo i medaglioni prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

5. Una volta formati, non ci resta che infornarli (o congelarli, se vogliamo consumarli un altro giorno).

   Quando andiamo a cuocerli dipingiamo entrambi i lati con olio d'oliva e le mettiamo sulla teglia ricoperta di carta da forno.

6. Cuocere (forno preriscaldato) a 190º finché la pastella non sarà dorata. Prima di sfornarli, controlliamo che siano ben cotti all'interno.