Quiche di asparagi e formaggio di capra con base di mandorle e aglio

Questa quiche di asparagi e formaggio di capra non è come le altre quiche o crostate salate. Il suo segreto sta nel base di mandorle e aglio che gli conferisce un sapore delizioso.

Sul nostro sito vedrai che, in questi anni, abbiamo preparato diversi torte salate o crostate salate. Li adoriamo perché ci permettono di variare il nostro menù e di preparare cene deliziose o usali per feste di compleanno.

Non sono le preparazioni più leggere anche se con una buona insalata si può farne una cena equilibrata con verdure per qualsiasi giorno della settimana.

Vuoi saperne di più su questa quiche di asparagi e formaggio di capra con una base di mandorle e aglio?

È chiaro che per realizzare questa torta salata potete usare qualsiasi pasta sfoglia anche se vi consiglio di provarla questa base perché è molto semplice ed è davvero ricca.

Da quando seguiamo una dieta priva di glutine ci siamo abituati a utilizzare base di pasta sfoglia adatto a celiaci e intolleranti. Ci siamo aggrappati come ultima risorsa che ci legava alla nostra altra vita.

Fino a quando, non molto tempo fa, abbiamo deciso di leggere la lista degli ingredienti e da allora abbiamo scelto di cercare alternative più sane. Ed è così che la base di mandorle e aglio è entrata nella nostra vita per darle un po 'di luce, gioia e, soprattutto, sapore.

Per questa base puoi usare burro normale o senza lattosio. Per fare questa base vegana devi solo sostituire il burro burro di cocco. Al momento non ho provato a farlo con l'olio, ma, appena avrò fatto i test, vi farò sapere.

Per questa ricetta si possono utilizzare sia asparagi selvatici grassi che sottili. Se sei abbastanza fortunato da usare asparagi selvatici selvatici puoi ridurre il tempo al punto 6 e cuocerli per soli 5 minuti.

Puoi anche usare latte evaporato senza lattosio per fare questa ricetta. Sarai in grado di ridurre leggermente il numero di calorie.

Al momento di servire il primo pezzo ti costerà un po 'di più ma il resto non ti darà alcun problema. Usa un coltello molto affilato in modo che gli asparagi non oppongano resistenza e aiutati con a pala di servizio della torta, sarà molto comodo per te.

Come avrai visto, questa ricetta è adatto a celiaci e intolleranti al glutine e al lattosio. Quindi è una ricetta semplice e facile da portare a una cena o una festa con tutti i tipi di ospiti.

È molto gustoso appena fatto ma, se avanzi dei pezzi, conservali in frigorifero in una contenitore ermetico o coperto con pellicola trasparente. Toglietele per circa 30 minuti prima di riutilizzarle, così potrete conservarle e far apprezzare tutto il loro sapore.

Maggiori informazioni - Torta salata con cipolla e pancetta / Ricetta base: farina di mandorle/  Quiche Lorraine con salsiccia, prosciutto e formaggio

Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby