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Penso che questa sia la farcitura migliore per una torta, insieme alla panna montata. Sono quello che uso di solito per torte di compleanno perché piace a tutti.
Fino a quando non ho trovato questa ricetta, Alicia ha sempre fatto la ricetta del libro base, che è molto gustosa, ma vi assicuro che questa crema è mangiarlo al cucchiaio.
Aggiungo un altro tuorlo d'uovo (3 invece di 2) e un po' più di burro (30 g), in modo che abbia più sapore. Puoi anche aggiungere un pezzo di scorza di limone contemporaneamente al resto degli ingredienti e gli darà un tocco molto ricco.
La differenza con la ricetta tradizionale è che al posto del latte e dello zucchero non si aggiunge zucchero e si sostituisce parte del latte latte condensato. A seconda di quanto ci piace dolce, possiamo variare le quantità e invece di aggiungere 200 g di latte condensato e 300 g di latte intero, possiamo farlo più dolce e per questo aggiungeremo 250 g di latte condensato e 250 g di latte intero.
Crema pasticcera
Questa è la ricetta della crema pasticcera che mi piace di più. Il suo sapore e la sua consistenza sono ideali per farcire torte.
Fonte - Blog Canecositas
Maggiori informazioni - Ricetta base: latte condensato
Adatta questa ricetta al tuo modello Bimby®
CIAO!!!! VORREI CHE RIMUOVETE UN DUBBIO DI FARE LA CREMA PASTICCERA DEVE ESSERE BURRO O MARGARINA, È CHE IN MOLTE RICETTE NON È SPECIFICATO E SAPETE CHE IL BURRO NON È UGUALE, COME LA MARGARINA. GRAZIE MOLTO E SAPETE CHE FACCIO MOLTE DELLE VOSTRE RICETTE, SALUTI DA TENERIFE.
Ciao Yurena, deve essere "burro". Mi fa molto piacere che le nostre ricette ti piacciano! Ti auguro il meglio.
Molto buono per riempire i miguelitos ,,,,, grazie !!!!
È perfetto per i miguelitos, Mamiavila. Ti auguro il meglio.
Ciao Elena, questa crema si può farcire per fare delle crostate di mele e metterla in forno ??
Che tu lo sappia, che sono molto contento del tuo blog, ho fatto così tante ricette… lunga vita al Bimby
Ciao Marga, può essere usato, sembra perfetto. Sono molto contento che ti piaccia il nostro blog!
Quanto ricco! Più di un anno con il termo e non ho ancora fatto la crema pasticcera !!! Lo scrivo!
piccoli baci
ELENA Adoro il tuo blog, grazie per le ricette.
Se hai del gelato ma non ha la panna, non ci piace molto
la crema un bacio.
Ciao Conchi, sono molto felice che ti piaccia il nostro blog. Guarda la ricetta del gelato light al mango, è buonissimo: http://www.thermorecetas.com/2011/03/31/receta-thermomix-helado-ligero-de-mango/
Adoro tutte le ricette del blog e le provo quasi tutte GRAZIE.
Sono molto contento che ti piaccia il nostro blog, Isabel!
Ciao Elena, ancora una volta ti dico che amo le tue ricette, non c'è giorno che non guardi la pagina per vedere se ci sono novità. Dici che puoi aggiungere la buccia di limone, aggiungerla grattugiata oa forma di buccia per dargli sapore e poi rimuoverla. Grazie
Ciao Esmeralda, sono molto felice che ti piacciano le nostre ricette. La buccia di limone si aggiunge intera, come una buccia e quando il tempo è scaduto la si rimuove. È per il sapore. Ti auguro il meglio.
Deve essere fantastico, lo proverò molto presto, non scrivo da molto tempo, ma questo non significa che ogni giorno apro la posta per vedere le ricette, sono tutte molto buone, grazie di tutto
Grazie mille, Yoli! Sono molto felice che ti piacciano le nostre ricette. Ti auguro il meglio.
Giusto Elena, tutte le tue ricette sono fantastiche e molto facili, ho fatto anche molte tue ricette, questa con la crema pasticcera la scrivo per fare un braccio gitano
Un abbraccio ea presto *******
Grazie mille, Antonia! Sono molto felice che ti piacciano le nostre ricette. Un abbraccio.
Bene, la verità è che sembra molto buono!
Spero che ti piaccia, Pedro. Me lo dirai. Ti auguro il meglio.
Mi piace, lo proverò questo fine settimana per vedere come va
Mi dirai come stai, Josre. Ti auguro il meglio.
Deve essere ottimo, ma sono intollerante al lattosio e non posso bere latte condensato, si può fare solo con latte intero? E se puoi, quanto devi mettere?
Ciao Mercedes, quella è la panna base ed è fatta con latte e zucchero. La ricetta è nella torta di mele: http://www.thermorecetas.com/2010/03/25/receta-postres-thermomix-tarta-de-manzana/
Questa ricetta è requetegüena, per la prima volta devo dire che è uscita migliore di quella di mia madre che usa molte pentole e tempo, ho avuto da poco il Termo e mi sta rivoluzionando la vita.
Sono molto contento che ti piaccia, Avelino! Lo faccio quasi sempre e lo adoriamo. Ti auguro il meglio.
Ciao Silvia, ho fatto la crema pasticcera ed è buonissima ma mi ha addensata molto quando l'ho tirata fuori dal frigo perché, saluti.
Ciao Mario, quando si raffredda si addensa molto. Lo uso per fare torte e lo uso quando è caldo. Se lo vuoi più leggero, devi solo aggiungere l'amido di mais. Ti auguro il meglio.
Ciao Helena, una domanda, la torta è farcita e la crema non si scioglie facilmente Oh, mangiala velocemente o la crema dura un po ', grazie.
Dura a lungo, appena si raffredda rimane più duro, non si scioglie. Ti auguro il meglio.
Ciao, l'ho fatto due volte ed entrambe le volte non mi ispessisco, rimango come un creampie, perché? Ho usato il latte freddo, è così?
Ciao Isabel, potrebbe essere per questo. Prova latte di tempo e dimmi. Fai anche attenzione a mettere prima il tempo, poi la temperatura e infine la velocità. Ti auguro il meglio.
La mia domanda è se si può fare con la saccarina o lo spartame perché a casa c'è il diabetico
(mia madre) ed io seguiamo una dieta in cui ho perso diversi chili e non voglio riaverli.
Grazie.
Hi!
Come posso fare la crema pasticcera ma con il latte di SOIA? Ho provato la ricetta nel libro e mi erano troppo chiare ...
Vediamo se riesci a risolvere questa domanda per me.
Grazie
Ciao Gema, prova questo per vedere com'è: http://namasteymascositas.blogspot.com/2011/07/natillas-de-leche-de-soja.html
Vorrei sapere se la coca de San Juan ha sopra la crema pasticcera
Ciao Mari Luz
La Coca de San Juan con crema pasticcera è una delle tante varietà di coca in circolazione. Se vuoi farlo in questo modo, assicurati che sia molto gustoso.
Buona notte di San Juan!
Ciao Analura,
Sì, si addensa quando viene raffreddato in frigorifero. Spero ti sia piaciuto.
Baci!
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http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
La prima volta che l'ho fatto è uscito delizioso e con lo stesso colore e consistenza della foto… .Oggi l'ho rifatto e non è stato lo stesso: la consistenza era come qualcosa di più grumoso e il colore era più leggero… .il sapore era più simile all'amido di mais… non so cosa sarebbe potuto succedere. L'unica cosa diversa era il latte, che ho messo un'altra marca e che l'amido di mais era una nuova confezione… .Questo avrebbe potuto influenzare ???
ciao Desiree,
sì, davvero la qualità del latte se questo può influenzare. Devi anche fare attenzione che gli ingredienti siano a temperatura ambiente. Non funziona allo stesso modo per me se uso o meno il latte freddo.
Baci!