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Ricordi che qualche mese fa ti abbiamo detto che stavamo per compilare le ricette base per ottenere il massimo dal nostro Bimby? Bene, oggi vengo con latte condensato fatto in casa che, più che una ricetta base, è una ricetta essenziale.
Il fatto che amiamo il latte condensato è un segreto confessato, ecco perché lo abbiamo usato per farlo budini, schiuma, biscotti. Quindi questo ingrediente base dovrebbe essere nel nostro libro di ricette.
Ci sono diverse ricette per il latte condensato che ti mostrerò a poco a poco. Per il momento ci resta il file Classico che sicuramente molti di voi lo sanno già.
Questa è una ricetta perfetta per principianti, poiché con pochi ingredienti e poco tempo avremo uno scandalo latte condensato. Puoi utilizzare latte in polvere intero o parzialmente scremato che trovi facilmente nella sezione latte del tuo supermercato.
La consistenza è densa soprattutto dopo averla refrigerata per qualche ora. Può essere usato in qualsiasi preparazione, cioè da cuocere, da mescolare al caffè o semplicemente da mangiarlo al cucchiaio!
Ricetta base: latte condensato
Goditi i tuoi dessert preferiti con questa ricetta base di latte condensato.
Equivalenze con TM21
Maggiori informazioni - budini di latte condensato / mousse di latte condensato / Pan di Spagna al latte condensato.
Per Dio Raquel Pulido Delgado, qualcosa di sano, che ho un passo molto brutto
Hahahahaha, dai un'occhiata alla pagina dove ci sono tante ricette. Quando mi inviti a provare?
Sarai ... beh, non eri tu quello che aveva bisogno di un giorno libero?
Ciao, per quanto tempo può essere conservato questo latte condensato? Grazie
Ciao Lola:
L'ho avuto per 3 settimane ed è stato bello. La consistenza è un po 'più densa ma buona e facile da lavorare.
Saluti!
Grazie Mayra
Vale la pena latte in polvere o in polvere? Non riesco a trovare latte intero in polvere da nessuna parte ... Grazie !!!
Sì, ne vale la pena anche se è meglio semi che scremato.
Saluti!
Il latte in polvere può essere scremato? Grazie molto
Ciao Mercedes:
Sì, può essere scremato ma risulterà più cremoso con quello normale.
Saluti!
Ciao Mayra, se non riesco a trovare il latte in polvere (non vivo in Spagna) perché posso spolverarlo? Grazie !!
Ciao Fernanda:
Mi dispiace informarvi che è un ingrediente essenziale per questa ricetta. Ho provato il latte di farina d'avena in polvere e si è rivelato un po 'disgustoso. Poi ho fatto un altro test con latte di cocco in polvere ed è uscito molto meglio. Il sapore è molto ricco perché sa di cocco ma quando bevi latte condensato ti aspetti di assaporarne il sapore tipico, quindi neanche a casa convince.
Su internet ho visto che producono latte condensato dal latte evaporato. Ma non posso dirti altro perché non l'ho provato.
Spero che queste note ti siano d'aiuto.
Baci!!