Caricamento in corso ...
Questo gelato al caffè al caramello è molto ricco e facile da realizzare. Quindi se lo sei amante del caffè, mettiti subito al lavoro ... non te ne pentirai !!
Ti consiglio di fare il file zucchero invertito in modo che i gelati siano più cremosi. In questo caso, invece di aggiungere 250 g di zucchero normale, aggiungeremmo 85 g di zucchero invertito e 165 g di zucchero normale.
È meglio toglierlo dal congelatore 30 minuti prima di servire, in modo che si sciolga un po 'e rimanga più cremoso. L'ho servito con crocanti alla nocciola e un po 'di sciroppo sopra ed è stato spettacolare.
Maggiori informazioni - Zucchero invertito
Fonte - Grave-pots e blog affamato
Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby
Maledetto latte cattivo che spendi con questo tipo di ricette ahahah se solo con la foto che hai messo te ne innamori. Grazie mille
Grazie mille Isaac, ma il merito delle foto va a mio marito che è quello che le prende.
Ciao, sono andato a prendere le buste al mercadona e non portano più buste ci sono solo lattine quindi quanta quantità mi serve, vale la pena un abbraccio, grazie mille
Ciao Mari Carmen, ogni busta porta 18,5 gr .. Se invece della busta ce l'hai in una pentola, devi aggiungere 55 o 60 gr. Sarà lo stesso. Ti auguro il meglio.
Grazie mille per tutte le ricette !!
Saluti.
Grazie mille per averci visto. Ti auguro il meglio.
Ciao, aspetto che arrivi il mio thermomil, e vedendo queste ricette ogni volta che voglio averlo a casa, è bello, ha tutto una pinta, non vedi, grazie per queste ricette
Che bella Carmen! Vedrai con che entusiasmo lo prendi e con le cose belle e naturali che farai, noi saremo qui per quello che ti serve. benvenuto
Ok grazie mille
Ciao wapinas. Una piccola domanda veloce. Puoi dirmi quanto pesano le buste di caffè al caramello? Il fatto è che nel Mercadona c'era solo una bottiglia da 250 grammi e non so quanto aggiungere. Grazie. Un piccolo bacio.
Perdonami perché non avevo letto le risposte precedenti e in questo momento l'ho appena fatto. Non devi rispondermi, l'ho già visto. Grazie mille e mi scusi. Un piccolo bacio.
Io e la mia domanda… devo sapere come dovrei variare la ricetta con il precedente modello di Bimby… Grazie mille per le vostre fantastiche ricette !! Baci
Ciao Susana, è lo stesso, ma devi mettere un vel. less, cioè, se diciamo vel. 5, su Th21 bisogna impostare vel. Quattro.
Grazie, ho appena comprato tutti gli ingredienti che mi mancavano per poterlo fare. Un piccolo bacio e grazie ancora
magnifico !!!!! quanto ne esce ricco !!! la cosa dello zucchero invertito è un'invenzione !! Ne esce cremoso, cremoso ... dai ... un 10 !! Grazie!!
Sono contento che ti piaccia, Carmen!
Ho comprato il Bimby per una settimana, ed è un «flip» come funziona tutto bene ...
Volevo fare questa ricetta ma non so cosa sia lo "zucchero invertito", potete dirmelo per favore. Grazie
Ho già trovato la ricetta dello zucchero invertito e del caramello liquido, scusate, sono alle prime armi. Grazie ancora.
Ho fatto questo gelato ieri ed è uscito fantastico, fantastico. Volevo chiederti se possiamo modificare il caffè al caramello per qualsiasi altro sapore, ad esempio un tipo di frutta come melone, anguria, fragole o farlo con la vaniglia.
Ciao Marco Antonio, per fare la frutta come le fragole guarda la ricetta del gelato alla fragola. Abbiamo altre ricette di gelato pubblicate (yogurt, mango leggero, ...). Guarda l'indice delle ricette. Sono deliziosi!
Ciao a tutti; vorrei sapere se potete fare questo heldo, in versione light: con dolcificante, latte parzialmente scremato e crema al 18%; tanti baci e grazie
Ciao Elena, la verità è che non l'ho provato così, ma puoi provare a vedere come appare. Lo faccio sempre come metto nella ricetta. Mi dirai come.
Ciao ragazze, l'altro giorno ho fatto questo gelato e vi ringrazio, è fantastico, mio figlio lo adorava e con il cioccolato mmmmmm
Sono molto felice, Mari Carmen! Ti auguro il meglio.
Ciao Elena
Quest'anno passeremo l'estate con i miei zii e mia zia è diabetica e ha un debole per i dolci ... (pessima combinazione) Vorrei farle il gelato, i succhi, i frullati, con il dolcificante ma ho due dubbi ...
1.-sostituisco lo zucchero al dolcificante nella stessa quantità?
2.-posso fare il "dolcificante invertito"?
Grazie mille per il tuo blog, è di gran lunga il migliore!
Grazie mille, Erika! Sono molto felice che ti piaccia il nostro blog. Per quanto riguarda il dolcificante, la quantità non è la stessa, ma in ogni bottiglia di dolcificante arriva l'equivalenza con lo zucchero. Ho sempre fatto lo zucchero invertito come ho inserito nella ricetta e la verità è che non ho provato con un dolcificante. Ti auguro il meglio.
Ciao, complimenti per il blog e grazie per aver condiviso le tue ricette, che sono 10!
Volevo sapere se la crema si ferma
Grazie
Anabel
Ciao Anabel, deve essere una crema con il 35% di mg (panna da montare) e lo spray non ne vale la pena. Sono molto felice che ti piaccia il nostro blog, Anabel! Ti auguro il meglio.
il caffè con il caramello è lo stesso del cappuccino con il cammello è che non vedo altro, mi spinge un po 'perché qualcuno lo sappia ... grazie
Ciao Silvia, è molto simile. Ti auguro il meglio.
Ciao, grazie per le tue ricette, una domanda, posso fare il gelato al caffè con solo caffè di una caffettiera o caffè solubile? O deve essere il caffè che dici della mercadona?, Perché non ho una mercadona nelle vicinanze e ti ho detto grazie mille per la condivisione
Ciao Lourdes40, puoi farlo con il caffè solubile. Ti auguro il meglio.
Ciao
L'ho fatto con un normale caffè solubile ed è fantastico,
Come si fanno i crocanti alla nocciola? e se fai quantità, come la conservi?
grazie
Ciao Cristina, sono molto contento che ti sia piaciuta. Compro i crocanti. Ti auguro il meglio.
Grazie mille per il vostro blocco, ho il thermo da 5 anni e l'ho usato solo per fare le puree per mia figlia e un po 'di pan di spagna e di tanto in tanto la crema pasticcera, e ora grazie a voi lo uso quasi tutti i giorni. Ebbene, quello che ho intenzione di fare, non ho trovato il caffè al caramello e ho comprato il cappuccino al caramello, lo faccio con quest'ultimo e vedo cosa ne esce. Te lo dirò. Ti auguro il meglio.
Sono molto felice che ti piaccia il nostro blog, Llanos! Con il cappuccino è altrettanto delizioso. Me lo dirai. Ti auguro il meglio.
cos'è lo zucchero invertito
Non l'ho mai fatto e voglio imparare
Ciao Elena,
Non riesco a trovare buste di caffè con caramello, solo cappuccino con caramello, pensi che staranno bene?
saluti