Oggi è una ricetta dolce ma di quelle facili, facili. Useremo due fogli di sfoglia, quello che vendono nella zona refrigerata.

Come ripieno per il bicchiere mettere a crema di ricotta e marmellata di arancia amara che prepareremo nel bicchiere stesso.

vi lascio il link al ricetta fatta in casa per la marmellata di arance con la buccia. Con quella marmellata questo dolce è ottimo.

Sfogliatina di ricotta e arancia amara

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Un dolce di quelli facili e ricchi.

Tiriamo fuori la pasta sfoglia dal frigorifero.
Mettiamo lo zucchero nel bicchiere e programmiamo 10 secondi, velocità 10. Riserviamo un po' di questo zucchero (un cucchiaio) perché lo metteremo sulla superficie della nostra pasta sfoglia una volta sfornata. Il resto dello zucchero lo teniamo nel bicchiere.
Nel bicchiere mettiamo anche la ricotta e la marmellata. Programmiamo 20 secondi, velocità 4. Otterremo una crema.
Srotolare le sfoglie di pasta sfoglia. Mettiamo uno di quei fogli su una teglia (lasciando la carta da forno sulla base). In quel piatto mettiamo la crema di ricotta e la spalmiamo bene senza raggiungere il bordo.
Coprite con l'altra sfoglia di pasta sfoglia.
Con le demo formiamo delle pieghe per unire entrambi i fogli. Possiamo anche usare una forchetta.
Con un coltello facciamo i segni di quelle che saranno le porzioni.
Infornare a 200º (forno preriscaldato) per circa 15 minuti o finché non vediamo che la superficie è dorata.
Sfornare e lasciare raffreddare.
Prima di servire, una volta freddo, spolverizzate di zucchero a velo in superficie.

È importante che la ricotta sia molto compatta. Se avesse del liquido dovremmo scolarlo per non metterlo nel bicchiere.