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Torta di mele, carote e arance

prima colazione55 minuti12 personeCalorie 270
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da Ascens Jiménez

torta di mele

Stiamo per preparare un ricco pan di spagna con tre ingredienti principali: mela, carota e arancia.

Tritiamo la carota e la mela nel bicchiere con qualche goccia di limone per prevenire l'ossidazione. Poi riserveremo questi ingredienti già tritati per continuare con la ricetta all'interno del bicchiere del nostro robot da cucina.

Vedrai, è una torta soffice e fresco, ideale per la colazione e per la merenda. Può anche essere preso da persone con intolleranza al latte. 

Torta di mele, carote e arance

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Una torta fatta in Bimby, con mela e carota.

Torta di mele, carote e arance
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: prima colazione
  • Calorie: 270
  • Dosi: 12
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 130 g di carote, sbucciate e a pezzi
  • 80 g di mela, sbucciata ea pezzi
  • Una spruzzata di succo di limone
  • La buccia e il succo di due arance da agricoltura biologica
  • 120 g di zucchero
  • 3 uova
  • 120 g di olio di girasole
  • 220 g di farina
  • 30 g di amido di mais
  • Un pizzico di sale
  • Una bustina di Lievito per pasticceria tipo Royal (15 grammi)

Come prepararlo

  1. Preriscaldate il forno a 180º e preparate il nostro stampo, di circa 22 centimetri di diametro, ungendolo con olio e spolverando un po' di farina.

  2. Mettere nel bicchiere la carota, la mela e una spruzzata di succo di limone. Programmiamo 8 secondi, velocità 7. Se non si adatta bene, programmiamo qualche secondo in più alla stessa velocità. Tiriamo fuori e prenotiamo.

  3. Laviamo il vetro. Mettiamo dentro la buccia delle arance e lo zucchero. Programmiamo 10 secondi, velocità 10. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro.

  4. Spremiamo le due arance per ottenere il loro succo.

  5. Montiamo la farfalla sulle lame. Aggiungere le uova e programmare 5 minuti, velocità 4. Rimuoviamo la farfalla.

  6. Aggiungere il succo d'arancia (circa 160 grammi) e l'olio di semi di girasole. Programmiamo 15 secondi, velocità 4.

  7. Aggiungere la farina, l'amido di mais, il lievito e il sale. Programmiamo 20 secondi, velocità 4.

  8. Aggiungere il composto di carote e mele tritate. Mescoliamo la programmazione 15 secondi, velocità 3.

  9. Mettiamo il nostro impasto nello stampo che abbiamo preparato.

  10. Metti dei bastoncini di zucchero sulla superficie.

  11. Infornate a 180º per circa 40 minuti o fino a quando vediamo e verifichiamo che sia ben cotto.

Maggiori informazioni - Pane dolce farcito senza lattosio


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  1.   Maria Dolores suddetto
    fa 2 anni

    Si può fare senza termonix? E come si farebbe?
    grazie mille

    Rispondi a Maria Dolores
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 2 anni

      Ciao Maria Dolores!
      Userei un robot da cucina per tagliare la mela e la carota. Allora lo prenoti.
      Utilizzare zucchero a velo o anche zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata con la grattugia. Quindi non vi resta che aggiungere gli ingredienti in una ciotola capiente (uovo, farina...) nell'ordine indicato e amalgamare bene il tutto aiutandovi con alcune bacchette.
      Spero di aver aiutato. Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez