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Di solito preparo questa ricetta per lo sformato di torrone come dessert in alcuni pasti natalizi. È uno dei dolci preferiti di mio suocero, perché adora il torrone alle mandorle. Quindi è diventato uno dei dolci tradizionali nella nostra famiglia.
Può essere fatto aggiungendo allo stampo Caramelle liquide o senza, anche se abbiamo un debole per i dolci e amiamo il tocco che dà. E, se lo accompagni anche con un po 'di panna montata, diventerà un vero dessert.
Per questo flan viene utilizzato come uno degli ingredienti a busta flan Royal®, che è per circa 6 porzioni. Non avevo quel marchio, l'ho fatto con Flanin® e l'unica cosa da tenere a mente è che la busta è per quattro porzioni, quindi ti servirà 1 busta e mezza o più o meno circa 100 g di flan in polvere.
Flan di torrone
Un delizioso flan con tutto il sapore del torrone alle mandorle.
Maggiori informazioni - Torrone alla pietra
Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby
Non mi piacciono gli sformati tipo flanin, quindi vi chiedo, si può fare come un normale flan? Grazie e complimenti per questa pagina da cui traggo tante ricette.
Ciao Angeles, puoi prepararlo come un normale flan aggiungendo il torrone. Spero vi piaccia, saluti.
ummmmmm quanto deve essere ricco!
Vai avanti e fallo, Thermo, ti piacerà sicuramente. Ti auguro il meglio.
L'ho fatto l'altro giorno e non si è coagulato bene, aveva anche molto sapore di torrone, la prossima volta proverò mezza pillola.
María sta bene con tutta la tavoletta, perché è un sformato di torrone, deve avere il sapore. Anche così, se questo torrone non ti soddisfa, aggiungi un po 'meno. Il problema di non cagliare, può essere per diversi motivi, che forse il latte non era intero, o che gli ingredienti erano molto freddi e la macchina impiegava più tempo per ottenere la temperatura e avrebbe avuto bisogno di qualche minuto in più di calore oppure che non hai messo bene prima il tempo, la temperatura e poi la velocità, se non si fa in quest'ordine non si scalda bene e non si fissa oppure aggiungerai meno grammi di flan.
saluti
Ciao, questa ricetta è fantastica per Natale e deve essere deliziosa.
Ma puoi dirmi la quantità esatta di torrone di jijona perché ci sono compresse da 200 go 300 g. Mi aiuti per favore. Grazie
Ciao Marina, la quantità di torrone è di 300 gr. Spero vi piaccia. Saluti e Buon Natale !.
Grazie mille e buone feste.
L'ho fatto e non si è cagliato, ho aggiunto latte parzialmente scremato, ma meno quantità (800), invece di un litro, e la temperatura non ha raggiunto i 90 °, che avrebbe influenzato anche, dico, mi consigliate
HOla Toñi, a proposito di budini, è preferibile fare la ricetta come indicato e gli ingredienti, perché molte volte non si fissano bene. e latte intero. il semi non si fissa bene.
ummmmmm ,,,,,,,,, questo fine settimana lo farò a mia suocera, le piace molto il torrone, sembra fantastico, dice comeeemeeeeee. hahahahahahaha. UN SALUTO…………………………………..
Spero che ti piaccia Mari Carmen, ci dirai. Ti auguro il meglio.
Ieri ho fatto il flan all'arancia ed è…….. MORTE!!!L'ho fatto a mia cognata, perché non la vedevo da tanto tempo…. Peccato non poter mangiare più che poco perché sono a dieta… e ho perso molti chili e non voglio perderli… se non li rivoglio…. con il fruttosio o con il dolcificante... spero che accetti l'idea... Grazie.
È vero, Sonia, proveremo a fare dolci più leggeri, dobbiamo tutti prenderci cura di noi stessi. Sono contento che ti sia piaciuto il flan. Ti auguro il meglio.
Arrivano i dolci preferiti della mia famiglia, vi racconto come sono venuti, perché i budini si vedono e non si vedono, un abbraccio
Spero che ti piaccia, Pepita. Ti auguro il meglio.
Ci piace molto questo flan a casa, ma di solito lo faccio quando il Natale è finito e siamo stanchi di tanto torrone .. jjjj
Un bacio
Ciao Sonia, lo faccio anche io dopo per approfittare di quel torrone che non abbiamo mangiato ma che non vogliamo più mangiare da soli.
Questo flan, attesto che è buonissimo, lo preparo per la mia famiglia la vigilia di Natale e sono tutti felicissimi …… .Provate a farlo per il buon gusto che ha.
Mª. Isabel, hai ragione, è un dolce perfetto per la vigilia e il Natale. Lo farò anch'io. Ti auguro il meglio.
Il torrone che usi è morbido o duro?
grazie
Ciao Ana, è una tavoletta di torrone Jijona, quella morbida. Ti auguro il meglio.
questo flan è molto buono
Sono contento che ti piaccia Julian, la verità è che è facile da fare ed è molto buono. Ha molto successo !!
ciao, perché non mi interessa lo sformato, se è fatto così com'è come indicato nella ricetta ho bisogno di aiuto
Monika, non so perché non si solidifica, forse gli ingredienti erano troppo freddi e ci è voluto un po 'di più per ottenere la temperatura, quindi forse ho avuto bisogno di un altro paio di minuti nel Bimby. Che peccato perché è fantastico. Riprova, perché immagino che la busta del flan fosse regale o se non avessi aggiunto i grammi che ti ho messo addosso, giusto?
il flan non caglia, qualcuno sa perché ,,,,,,,,,,
Ciao, volevo chiedere al tablet turon che peso deve avere, grazie
La tavoletta Sandra contiene 300 grammi di jijona del blano di tutta la vita. Spero vi piacciano.
saluti
Bjueno Silvia domani a colpo sicuro faccio lo sformato, ti dirò quanto è buono, per la mia famiglia è una delizia. Un bacio
Ciao SILVIA …………. Grazie mille per avermi risposto …… ..quando mescolo il latte con lo sformato reale, si addensa, quello che non mi fa addensare è il composto di torrone, latte e tuorlo, quando metto le due miscele mi rende liquido.
Monika, quando si uniscono i due impasti, diventa liquido ma si porta alla giusta temperatura e poi si addensa in frigo ed è meglio fare tutte le ricette che necessitano di una cagliata che si fanno da un giorno all'altro. Forse a un certo punto non hai messo in ordine tempo, temperatura e velocità. È molto importante che sia fatto così, altrimenti non prende temperatura e quindi non si coagula.
Ciao SILVIA… ..può essere che non ho cagliato mettendo il latte parzialmente scremato? …… quando ho riletto la ricetta mi sono accorto che mette latte intero …….
Potrebbe essere un altro motivo. Quasi tutta la cagliata è con latte intero per avere più consistenza. Riprova ancora perché è fantastico.
saluti
GRAZIE SILVIA …………… .. riproverò e ti dirò… .un saluto
Grazie a te per averci seguito e provato così tanto le nostre ricette. Sono sicuro che la prossima volta andrà benissimo, sai che impariamo dagli errori. Ti auguro il meglio
Grazie!! Proverò a vedere come andrà a finire.
A presto,
Sicuramente andrà benissimo e lo adorerai. Ce lo dirai. Ti auguro il meglio
L'ho fatto per il dolce per oggi, che è il mio santo e ho ospiti.La pinta è ottima, vi racconterò del successo che avrà, grazie mille per le vostre ricette.
Ciao Silvia, come ti dicevo, ho fatto lo sformatino di torrone, ottimo, ho fatto un cambio, non avevo abbastanza latte intero, e ho messo 400 grammi di buona panna, è micidiale, provalo e vedrai che è buono ed è più pastoso ed è lo stesso coagulato un bacio. GRAZIE
Eccellente!. Ci proverò anch'io, Pepita. Mi piace quando ci parli dei cambiamenti che apporti per rendere le ricette migliori e fantastiche. Ti auguro il meglio.
Volevo dirti che il successo è stato così buono che non c'è stata nemmeno una goccia di sformato di torrone, mi hanno solo fatto dire che dovevo tornare per renderlo tante volte più ricco come è. Grazie mille e lo faremo Continuate a succhiarci le dita con le ricette tanto buone che ci mettete Saluti da Santiago de Compostela
Ciao Conchi, sono contento che ti sia piaciuto. Ne ho fatto anche uno e dovrò farlo di nuovo perché i miei suoceri l'hanno adorato. Ti auguro il meglio.
Posso fare le caramelle? Sai come o meglio acquistarlo?
Grazie!!
Ciao Silvia, il caramello fatto in casa è delizioso. Abbiamo pubblicato la ricetta ma se non l'avete vista vi metto il link: http://www.thermorecetas.com/2010/10/19/Receta-F%C3%A1cil-Thermomix-Caramelo-l%C3%ADquido/
Saluti.
Ciao, ho comprato il flan reale per fare questa ricetta e lo vendono solo in 4 o 8 porzioni, nella ricetta che metti è per 6 porzioni, puoi aiutarmi.
Grazie.
Ciao Susana, che strano! Compro dal marchio Royal e sono 6 porzioni. Se avete 8 porzioni, aggiungete 3/4 della busta, per farne 6. Saluti.
Buenííííííííííííííísísimooooo !!
È che esce !! Grazie per la ricetta !!
Di passaggio commento che ho usato latte parzialmente scremato e che anche la mia busta di flan reale era da 8 porzioni e l'ho usata intera. E porta una busta di caramelle, quindi non comprarla separatamente.
Gustoso gustoso ...
Piatto Sono contento che ti piaccia e poiché hai usato più quantità di flan per mettere il latte parzialmente scremato, sicuramente si è cagliato senza problemi. Grazie per il tuo contributo.
saluti
CIAO HO BISOGNO DI SAPERE SE IL TM21 HA LA STESSA TEMPERATURA E VELOCITÀ, VORREI FARLO PERCHÉ HA UNA VERNICE MOLTO BUONA. GRAZIE
Ciao M.José, è lo stesso ma la velocità scende di un punto rispetto a quella della ricetta. Cioè, la temperatura è la stessa e la velocità se diciamo 6, la imposti a 5. Spero che ti piaccia. Ti auguro il meglio.
Ciao Elena:
Sono sorpreso che questo flan non abbia ZUCCHERO negli ingredienti, vero?
Maite lo zucchero in questo flan è già sulla tavoletta di torrone e sulla busta del flan reale. Inoltre, poiché puoi aggiungere caramello liquido, non è più necessario addolcirlo di più.
Provalo lo adorerai.
Il flan reale deve essere all'uovo (4 porzioni) o alla vaniglia (8 porzioni).
Ho usato 1 bustina da 4 porzioni di Sformatino all'uovo reale (150 g) e non si è nemmeno cagliato.
Ciao Jose, devi prendere una busta e mezza, con quattro porzioni ciascuna per renderla come 6 porzioni. Prova a dirmelo. Ti auguro il meglio.
Come accennavo ieri ho fatto lo sformato ed è piaciuto a tutti, quindi ho già un dolce per queste feste, grazie
Questo sarà uno dei dolci che porterò a casa da mia cognata venerdì, grazie per la ricetta e Buon Natale a tutti !!! 😛
Allo stesso modo Carmen, buon Natale a tutti! Buona serata e che il tuo dessert trionfi. Ti auguro il meglio
Ciao Elena. Come stai? Sono Miguel. Vorrei farti una domanda che mi ha incuriosito riguardo a questa ricetta, ma in particolare lo è per gli altri quando dici 90º -5 minuti-velocità 4. Ho messo gli ingredienti, il tempo è alto e avevo raggiunto la temperatura di 70º, e ho continuato a metterlo fino a quando la temperatura non ha raggiunto Questa operazione è corretta? Lo sformato non è cagliato, l'ho appena tolto dalla tazza, l'ho messo nella flanera e messo al freddo? o dovrei aspettare un po '
Ciao Miguel, hai fatto bene, gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente e con quel tempo è sufficiente che si solidifichi. Quando il tempo è scaduto, lo metti nella flanera e lo lasci raffreddare, poi lo metti in frigorifero. Spero che se lo fai di nuovo ti si addice. Saluti e Buon Natale !.
E le ragazze, non ho coagulato perché l'ho fatto con il flanin e non ho guardato le 4 porzioni, potete aggiustarlo?
Ciao Paqui, la verità è che non ne sono sicuro, ma lo rimetterei nel bicchiere, aggiungerei il resto dello sformato e riprogrammarlo come da ricetta. Mi dirai come. Saluti e Buone Feste !.
Questa tua pagina è fantastica, soprattutto per persone come ho avuto il Bimby da cinque anni e, a parte porridge per bambini, budino di riso e salmorejo, non lo uso per nient'altro, ma ti ho scoperto e in un solo pomeriggio ho ho già fatto due dolci e questo sformatino di torrone è strepitoso, sembra delizioso e profuma ancora di più, vi racconto come è andata, grazie mille e buone feste.
Ragazze, l'ho fatto oggi per il dolce di Natale e mi è piaciuto molto, grazie mille per la vostra dedizione e chiarezza con le ricette. !Tirati su! -Un saluto, Pilar
Pilar, grazie per le tue parole di sostegno. Sono contento che avrai successo con questo dessert. Ti auguro il meglio
Ciao, voglio fare il flan per la notte di Capodanno ma ho una domanda, come faccio la pillola del torrone? La trito e la faccio così com'è oppure devo schiacciarla prima.
Ciao Mar Luz, devi buttarlo a pezzi. Spero vi piaccia. Saluti e Buone Feste !.
Elena o Silvia ho appena fatto il flan molto tempo fa e non mi sono cagliato quando ho visto i commenti delle altre persone che l'hanno fatto e hanno guardato per vedere dove avevo sbagliato ed era tutto buono tranne il flan che era da 4 porzioni e Non 6 e ora non so come aggiustarlo perchè è un peccato buttarlo via e vedere se mi risponde per dargli un rimedio per domani un bacio.
Ciao Isabel, lo rimetterei nel bicchiere e aggiungerei il flan mancante e programmerei di nuovo lo stesso in modo che prenda la temperatura e poi si fissi. Spero sia stato risolto. Ti auguro il meglio.
Ciao, ho fatto lo sformato per stasera ed è uscito molto acquoso, ho seguito tutti i passaggi come da ricetta ma non è risultato bene, con molto liquido. Ho messo il latte intero e il flan, 100 g. Dovrò preparare un altro dessert poiché questo non è presentabile per stasera. Grazie di tutto e Buon Anno Nuovo.
Ciao Susana, mi dispiace molto che non sia uscito. Non che questo possa accadere. A volte, senza rendercene conto, programmiamo la temperatura per ultima cosa e il Bimby non ne tiene conto; il preparato non bolle e quindi, quando si raffredda, non fa presa. Saluti e Buon 2011!
Ciao a tutti..
Ho fatto il flan ieri pomeriggio per averlo come dolce stasera quindi non l'ho ancora provato, ma si è cagliato senza problemi.
Ho versato l'intera busta dello sformato reale 8 porzioni, circa 130 gr.
saluti
Grazie Cristina, lo terrò a mente per la prossima volta.
Saluti.
Ieri sera ho fatto il flan, e se è ottimo, piace a tutti, è molto morbido, ma mi piace con più consistenza del tipo con latte condensato, forse è per questo che un po 'non si addensa, l'ho fatto e subito metto il latte a temperatura ambiente grazie per le vostre ricette, mia figlia dice che visto che le preparo quasi tutte dovete darmi un premio ah ah ah.
Ciao Mary, sono contento che ti sia piaciuto il flan. Davvero, grazie mille per averci guardato e preparato le nostre ricette. Baci.
Ciao di nuovo..
Ora posso confermare che il flan era delizioso .. Lo preparo per l'esperto di flanero della mia famiglia, mio padre ... e lui adorava la combinazione della consistenza dello sformato e il gusto ricco del torrone.
Grazie a tutti ...
La verità è che è delizioso. Mio suocero è il flanero della mia famiglia e anche lui lo adora.
saluti
Ciao Silvia ed Elena! Questo sformato deve essere buonissimo sabato lo preparo io, quello che ho provato e ne è uscito molto buono è la torta di torrone jijona. Vi lascio la ricetta nel caso in cui vogliate farlo è anche molto semplice veloce come.
ingredienti:
200ml. di panna liquida, 1 / 2l. di latte, 1 bustina di cagliata, 90gr. di zucchero e 1 pillola di torrone di Jijona.
Preparazione:
Versiamo tutti gli ingredienti nel bicchiere e programmiamo 8 minuti, temperatura 100, velocità 2. Mettiamo il royal caramel (o qualsiasi altra marca) in uno stampo e quando la macchina si ferma, il composto viene versato nello stampo. Lasciate raffreddare prima di toglierlo dallo stampo. Puoi anche mettere una base di sobaos. Spero vi piaccia.
Come sempre dico complimenti per il tuo blog e grazie per la tua dedica.
Quella buona !! Ho provato anche in questo modo. Grazie Conchi.
Ciao, prima di tutto grazie mille per le tue ricette.
Questa ricetta per 8 persone, può essere realizzata con il doppio della quantità di ingredienti?
È così che non devi fare due budini Grazie mille Ana
Ana, lo farei due volte, perché la capacità del bicchiere Bimby è di 2 litri e quando si trasporta due litri di latte se si aggiungono più ingredienti come il torrone sarebbe traboccante.
saluti
L'ho fatto ed è stato molto bello! Grazie mille per tutto!
L'ho fatto l'altro giorno e mi dispiace dire che ho dovuto buttarlo via, non so cosa sia successo. Ho seguito la ricetta alla lettera e sì, caglio bene, il problema è che era insipido, non era dolce e non piaceva a nessuno in casa mia, tutti dicevano che mancava di zucchero. Il torrone era normale jijona con lo zucchero, non so cosa sia andato storto perché tutti i commenti dicono che è fantastico.
Ana Mª, forse hai mancato il caramello liquido e forse hai un debole per i dolci e se metti 100 grammi di zucchero la prossima volta potrebbe piacerti di più.
Delizioso flan !! E che sono stato coinvolto in alcuni passaggi. Ho fatto anche la marmellata di ananas e siccome non era fresca l'ho fatta con le conserve naturali. Ovviamente l'ho filtrato a lungo per rilasciare il succo. E delizioso, con uno spettacolare sapore di ananas.
Grazie mille per le tue ricette ragazze.
saluti
Patricia sono contento che ti piaccia. A casa ha molto successo, soprattutto con mio suocero che lo ama.
saluti
Ciao, sono nuovo di questo e sono felicissimo di ricevere così tante ricette, mi piacciono molto quelle per il dessert, una di queste è il turron flan, questo deliziosoooooooo vorrei un po 'di pancetta dal cielo ma cosa si potrebbe fare per farlo non ha un sapore così simile alle uova.
Hai ragione, vediamo se riesco a trovare una deliziosa ricetta per la pancetta celeste e la pubblicheremo. Ti auguro il meglio
Ciao Silvia, vorrei sapere se posso fare questa ricetta con il torrone duro di jijona, sarebbe lo stesso? Come sarebbe stato fatto?
Grazie e complimenti per la tua pagina, è il mio ricettario quasi quotidiano e tutto è delizioso.
Pepa, la verità è che in questa domanda mi prendi, perché non ho provato. Quando arriverà il prossimo Natale e potrò comprare quel torrone, sarò incoraggiato a provare. Se hai il coraggio di dirci come appare.
Ciao!
Oggi sono andata a comprare gli ingredienti per fare lo sformatino di torrone e mi ha colpito una domanda: Flan reale all'uovo o alla vaniglia ???
Grazie!
La verità è che non ho mai notato se il flan in polvere distingue queste due varietà. Per me, compro sempre la stessa scatola, ma se ce ne sono due penso che funzionerà con l'una o l'altra.
Ciao ragazze, ho appena messo il mio flan in frigo e la verità è che l'ho fatto con le buste flanin, ma visto che ho usato il latte parzialmente scremato, ne ho messe due intere. Penso che si fisserà perfettamente, perché era già abbastanza consistente quando l'ho versato nello stampo. L'unica variante che ho inserito è stata quella di coprire il coperchio dello sformato con del pan di spagna, che avevo già finito, così quando lo sformerò serviranno da base.
Spero vada bene. Grazie ancora per la ricetta. Ti auguro il meglio
In questo momento sto preparando il flan e ho un grande dubbio, le buste del flan che ho sono quelle della mercadona, ogni busta è da 5gr e dice che ogni busta è per 5 flan, raggiungo i 100gr che dice la ricetta o io fare in proporzione ??? Lo arrotolerò !!!!! 😉
Beh, ti scrivo solo per dirti che il flan è uscito delizioso, ci è piaciuto molto e si è coagulato molto bene, alla fine ho aggiunto 4 buste di flan (da quelle di Mercadona = 20 gr), e ho pregato molto !!!! .... hehehehehe. Mi è piaciuto!
Ciao, vorrei sapere se parliamo di torrone tenero? .... aspetto una risposta ... ..grazie amici
Potresti fare lo sformato al torrone con quelli che vendono senza zucchero per la mia famiglia diabetica? Grazie
Vorrei anche sapere se potete fare la metà degli ingredienti e in stampini singoli, visto che non voglio che ne escano molti per fare altri sformati diversi.
Ciao Marisa, e la forma di presentazione è liberamente selezionabile ... potrebbe essere molto buona in singolo come proponi ...
Ciao chiscas, ho appena fatto lo sformatino di torrone (è la prima volta che lo faccio) e non so perché non mi abbia coagulato !!! la verità è che esado tutto bene le due buste di flanin 200g di torrone tablet la lache A tenperatua anbiente e non so perché non l'ho cagliata, la restituirò perché anche se è stata come una crema pasticcera ci è piaciuto molto vedere se si può dire qualcosa che è fallito
Funziona bene solo con il flan reale e solo una busta, esce completamente impostato per sformarlo perfettamente ,,,, fai così e ne uscirà divino .... puoi accompagnarlo con coolies ai frutti rossi questo squisito ....
per il mio gusto un po 'insipido, ho dovuto aggiungere lo zucchero, altrimenti buonissimo !!!!!
Ciao, è la prima volta che lo faccio e la verità è che non so perché ma non mi ha impostato, l'ho tolto dallo stampo ed è caduto a pezzi, è stato disfatto, beh spero che la tua risposta grazie
Ciao Loli, il latte era intero? Forse se ci metti un altro tipo, ecco perché non ha funzionato.
IL FLAN È MOLTO BUONO DOVETE PROVARLO.
Volevo sapere se il torrone è morbido o duro. Grazie.
Ciao!
Il torrone è quello morbido. Spero ti stia benissimo.
Un saluto!
Ciao. Ieri io e mio figlio l'abbiamo fatto esattamente come era nella ricetta e non si è cagliata, è stata come una crema pasticcera, ho letto i commenti e sembra che capiti a molte persone, sarà quella invece di 1 busta di flan ci sarà cosa prendere 2 ¿¿. La verità che. Eravamo molto arrabbiati perché lo ha reso molto emozionato, l'abbiamo provato a casa di amici e ci è piaciuto molto, penso che ci sia qualcosa nella ricetta che non sta andando bene. Ti auguro il meglio.
Ciao Breadwater, in effetti è successo a diverse persone e pensiamo che possa essere perché forse gli ingredienti erano troppo freddi e ci è voluto un po 'di più per ottenere la temperatura necessaria per impostare, quindi forse ci sono voluti un paio di minuti in più nel Bimby. Dobbiamo assicurarci che la temperatura raggiunga perfettamente i 90 gradi e che rimanga lì per almeno 40 secondi. Hai usato latte intero o parzialmente scremato? Quante porzioni era la tua busta di flan? Ci dispiace che non sia uscito, è un peccato perché è davvero una ricetta che funziona bene. Grazie per averci scritto !!