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Biscotti Al Limone Al Cioccolato

prima colazione30 minuti70 personeCalorie 65
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da Ascens Jiménez

Biscotti al limone

Stiamo per preparare delle deliziose biscotti al gusto di limone e con gocce di cioccolato. Sono croccanti perché, una volta terminato il tempo di cottura, spegneremo il forno e li lasceremo dentro finché non si sarà raffreddato. 

Sono minuscoli (ogni biscotto avrà circa 20 g di pasta) e li formeremo con le nostre mani per non complicarci. Dovremo solo formare palline, metterle sulla teglia (su carta da forno) e appiattirle leggermente con le dita.

Il sapore di limone è intenso perché metteremo sia la buccia grattugiata che la succo. Preparateli con i bambini, si divertiranno sicuramente.

Biscotti Al Limone Al Cioccolato

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Biscotti croccanti al limone con gocce di cioccolato.

Biscotti Al Limone Al Cioccolato
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: prima colazione
  • Calorie: 65
  • Dosi: 70
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 200 g di burro a temperatura ambiente
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • La buccia di 2 limoni (solo la parte gialla)
  • 60 g di succo di limone
  • 550 g di farina
  • 1 busta di lievito di birra tipo Royal
  • Un pizzico di sale

Come prepararlo

  1. Mettiamo la scorza di limone nel bicchiere (solo la parte gialla). Lo grattiamo per alcuni secondi a velocità progressiva 5-10. Lo tiriamo fuori e lo prenotiamo.

  2. Montiamo la farfalla sulle lame. Mettiamo il burro e lo zucchero nel bicchiere. Programmiamo 3 minuti, velocità 2.

  3. Aggiungere le uova, la scorza di limone grattugiata e il succo. Programmiamo 3 minuti, velocità 3.

  4. Rimuoviamo la farfalla. Aggiungere la farina, il lievito e il sale. Programmiamo 1 minuto, velocità massima.

  5. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare le altre 15 secondi in velocità di punta.

  6. Prendiamo porzioni di impasto di circa 20 ge formiamo delle palline con le mani. Li mettiamo su una teglia, su carta da forno. Schiaccia leggermente le palle con le nostre mani.

  7. Infornare a 180º (forno preriscaldato) per circa 15 minuti. Quando hanno finito, spegniamo il forno e lasciamo i biscotti all'interno. In questo modo saranno croccanti in seguito.

Maggiori informazioni - Biscotti integrali


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