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Brigadeiros al cioccolato

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da Jorge Mendez

Brigadeiros al cioccolato

La ricetta di questa settimana è la più dolce e internazionale. Si tratta di brigadeiros al cioccolato che provengono direttamente da Brasile. Un boccone delizioso che ti farà innamorare.

I brigadeiros sono dei dolci molto simili nella loro forma ai tartufi ma con un'elaborazione un po 'diversa. Ci sono pochissimi ingredienti di cui abbiamo bisogno per realizzarli. Appena latte condensato, cacao in polvere e burro.

Lo sono molto facile da fare e sono la merenda dolce ideale per questo periodo dell'anno, dato che di solito si prendono molto freddo. Appena uscito dal frigorifero.

Lasciati sedurre da tutto il sapore del Brasile e non perdere la ricetta.

Facciamolo!

Video della ricetta Chocolate Brigadeiros

Come sempre qui vi lascio a video tutorial dove spiego il processo per realizzare questi deliziosi Brigadeiros al cioccolato. Lo amerai facile che si scopre per prepararli Bimby. Ti assicuro che il sapore supera di gran lunga il suo aspetto che sta dicendo. Devi provarli!

Brigadeiros al cioccolato

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Brigadeiros al cioccolato. Lasciati sedurre dal sapore dolce e cremoso di questi bocconcini tipici della gastronomia brasiliana.

Brigadeiros al cioccolato
  • Jorge Mendez
  • Cucina: internazionale
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Dosi: 12
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 350 g di latte condensato
  • 50 g di cacao puro sgrassato non zuccherato
  • 20 g di burro
  • Tagliatelle al cioccolato per guarnire

Come prepararlo

  1. Versiamo il latte condensato, il cacao e il burro nel bicchiere e programmiamo 12 minuti, temperatura 100º e velocità 4.

  2. Prepariamo un contenitore spalmando un po 'di burro sulle sue pareti. Versiamo sopra il composto e copriamo con pellicola trasparente incollata alla pelle. Questo non creerà una crosta sulla superficie. Una volta temperato, lo mettiamo in frigo per un minimo di 6 ore o 2 ore in freezer. È meglio lasciarlo per una notte in modo che richieda più consistenza.

  3. Una volta ottenuto il composto freddo e compatto si procede alla realizzazione dei brigadeiros. Spalmiamo le mani con il burro e formiamo delle palline usando un paio di cucchiai. Impastiamo le tagliatelle al cioccolato e le mettiamo in mini capsule di carta. È importante spostare i brigadeiro che abbiamo preparato nel frigorifero. Se li lasciamo a lungo a temperatura ambiente si sfaldano. Dovresti servirli ben freddi.

  4. Facciamo lo stesso con il resto dell'impasto fino al termine.

Cosa ne pensi? Si vede che la difficoltà è minima e il risultato è spettacolare.

Spero ti sia piaciuto molto!

In tal caso, non dimenticare di lasciare un dito in alto nel file video e iscriviti a canale se non l'hai già fatto. Quindi sarai aggiornato su tutto ciò che sta cucinando.

Ci vediamo la prossima settimana, cuochi!


Scopri altre ricette di: Cucina internazionale, Facile, Generale, Più di 1 ora e 1/2, Dolci

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  1.   Nuria 52 suddetto
    fa 7 anni

    Sembrano facili da fare e ricchi.
    Ma vorrei che specificassi un po 'di più quella del cacao puro sgrassato, è una specie di cacao speciale, che aspetto ha ... .. quella sgrassatura richiama la mia attenzione.
    Adoro le tue ricette grazie a questa pagina userò il bimby.

    Rispondi a Núria 52
    1.    Jorge Mendez suddetto
      fa 7 anni

      Ciao, Nuria! Questo tipo di cacao si trova facilmente nei grandi magazzini. È un tipo di cacao in polvere che non contiene zuccheri o grassi. Il suo sapore è abbastanza amaro ma unito ad altri ingredienti dolci dona un sapore imbattibile a questo tipo di preparazione. Spero di aver aiutato.

      Rispondi a Jorge Mendez