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Burrito di pollo Super XXL

30 minuti4 persone personeCalorie 250
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da Irene Arca

Burritos Di Pollo

Bene bene bene, per oggi super cena con questi: burritos di pollo super XXL. E dico super XXL perché con 2 di questi burritos abbiamo cenato quasi 4 persone. Sono super gustosi e spettacolari ... pieni di sapore! La verità è che adoro questo tipo di cena.

La chiave qui è trovarne alcuni fajita super grande o avvolgere tortillas, ma se non riesci a trovarli o ti preoccupi, con le tortillas fajita di una vita sarà altrettanto buono. Solo che otterrai circa 4 o 6 burritos.

Sopra abbiamo messo una capite di guacamole (ecco la ricetta per guacamole fatto in casa per il tuo bimby) e panna acida. E poi un po 'di Pico de Gallo (un piccolo contorno a base di pomodoro, limone, cipolla e coriandolo).

È molto interessante perché puoi lasciare il ripieno pronto e assemblare i tuoi burritos all'ultimo minuto.

Burrito di pollo Super XXL

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Burrito di pollo Super XXL condito con guacamole, panna acida e pico de gallo. La cena perfetta.

Burrito di pollo Super XXL
  • Irene Arca
  • Cucina: Messicano
  • Calorie: 250
  • Dosi: 4 persone
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

Burritos

  • 100 g di cipolla rossa
  • 1 pomodoro pera, tagliato in quarti
  • 50 g di olio d'oliva
  • 100 g di acqua
  • 1/2 compressa di concentrato di pollo
  • un pizzico di sale
  • un pizzico di pepe
  • 400 g di petto di pollo a listarelle sottili
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 100 g di peperone verde
  • 2 super tortillas extra grandi (o 4-6 piccole)
  • 1 cespo di lattuga

Pico de Gallo

  • 1 pomodoro pera, tagliato a dadini
  • 1/4 di cipolla dolce a listarelle sottilissime
  • succo di 1/2 limone
  • sale qb
  • coriandolo tritato a piacere

Panna acida

  • 100 g di nata
  • succo di 1/2 limone
  • un pizzico di sale

Guacamole

  • 2 cucchiai grandi di guacamole

Come prepararlo

  1. Fajitas

    Mettiamo nel bicchiere l'olio, la cipolla, il peperone e i pomodori. Tritiamo 4 secondi, velocità 4. Programmiamo 6 minuti, 120º, velocità 1.

  2. Aggiungere il pollo, il sale, il pepe e il programma 3 minuti, 120º, svolta a sinistra, velocità 1. 

  3. Aggiungere il dado da brodo sbriciolato, l'acqua e il programma 10 minuti, temperatura 100º, svolta a sinistra, velocità 1. 

    Mentre il pollo cuoce, possiamo preparare le salse (vedi sotto).

    Aggiungiamo la salsa di soia e programmiamo 5 minuti, temperatura 100º, svolta a sinistra, velocità 1.

  4. Panna acida

    Mescolare tutti gli ingredienti della panna acida in una ciotola e mescolare energicamente con una forchetta. Abbiamo prenotato.

  5. Pico de Gallo

    Mescolare gli ingredienti per il pico de gallo in una ciotola e mescolare bene. Abbiamo prenotato.

     

  6. Assemblare le fajitas

    Riscaldare le tortillas in una padella o nel microonde. Li riempiamo con il pollo, la lattuga e la maionese.

    Chiudiamo bene il nostro burrito posizionando l'estremità in basso in modo che non si aprano. Coprite con il guacamole, la panna acida e il pico de gallo.

     


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  1.   Angel suddetto
    fa 4 anni

    Molto buona. Ci sono riuscito!

    Rispondi ad Angel
    1.    Irene Arca suddetto
      fa 4 anni

      Quanto è buono Angelo! Sono molto felice 🙂 Grazie per il tuo messaggio.

      Rispondi a Irene Arcas
  2.   Ananda suddetto
    fa 4 anni

    Ciao!! Hai dimenticato di mettere la quantità di soia dall'ultimo passaggio! Potresti metterlo? Grazie
    Improvviso e vado a metterlo a cucchiaio

    Rispondi ad Ananda
    1.    Irene Arca suddetto
      fa 4 anni

      Grazie Ananda !! È già corretto 🙂 Sono due cucchiai. Grazie per averci seguito! Spero ti siano piaciuti.

      Rispondi a Irene Arcas