Capuccino

L'Italia, gastronomicamente parlando, è famosa per la pasta e le pizze. Ma se mi chiedessero cosa fanno sempre bene, opterei per lui. caffè. In un bar, se si prende al bar, di solito costa un euro ed è sempre spettacolare. Lo preparano nei minimi dettagli, con un'attenta presentazione e in bellissime coppe. Dopo i pasti si prende da solo o macchiato (tagliato) ed è considerato un “delitto” chiedere a cappuccino dopo mangiato.

Ma oggi lo abbiamo preparato a casa per la colazione, con a schiuma di latte fatto in Bimby. Perché il latte si monti bene è importante che sia intero o, al massimo, parzialmente scremato. 

I bambini di solito amano la schiuma di latte. Puoi fare un cappuccino per loro, sostituendo il caffè con il latte cacao solubile. Preparalo questo sabato pomeriggio per uno spuntino, sarà una sorpresa!

Cappuccino

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Prepariamo un caffè speciale? Con schiuma di latte? Se non hai l'aeroccino puoi prepararlo facilmente con il tuo Bimby

• Ascens Jiménez

• Cucina: italiana
• Tipo di ricetta: picnic
• Dosi: 2

• Tempo di cottura: 6M
• Tempo totale: 6M

Ingredienti

• 300 g di latte intero
• Caffè
• Cacao amaro in polvere (facoltativo)
• Zucchero (facoltativo)

Come prepararlo

1. Mettiamo il latte freddo (dal frigorifero) nel bicchiere. Programmiamo 3 minuti, velocità 4, nessun bicchiere.

2. Pianifichiamo di seguito 3 minuti, 70º, velocità 3. Ancora senza bicchiere. Approfittiamo di questi minuti per fare il nostro caffè se abbiamo un macchina per caffè espresso. Se usiamo un caffè tradizionale (napoletano) dovremo prepararlo all'inizio.

3. Mettiamo la nostra schiuma di latte nelle tazze (sul caffè).

4. Se ci piace possiamo spolverare di cacao amaro in superficie.

5. Serviamo subito.

note:

Al termine della montatura del latte, una parte di esso rimarrà non montata. Versare la schiuma che è uscita nelle tazze e riavviare la macchina, a velocità 3, per ottenere più schiuma.[br]La tazza nella foto non è quella usata per il cappuccino ma l'ho usata per essere trasparente.

Maggiori informazioni - Colacao fatto in casa

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