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Fideuá di carne

Pasta30 minuti4 personeCalorie 400
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da Irene Arca

Hai mai provato il file carne fideuá? È anche delizioso. In questo caso, invece di frutti di mare o verdure, abbiamo messo maiale magro, chorizo ​​e pancetta. Delizioso !! Vedrai.

La verità è che nel Bimby la fideuá esce deliziosa. Quando lo tirerai fuori dal bicchiere, sarà un po 'troppo brodoso, ma non preoccuparti perché in pochi minuti sarà asciutto.

Con il tempo che indichiamo nella ricetta rimane un po 'intero, ma con il resto finisce per essere al suo punto. In ogni caso, se ti piace più morbido o sarà per bambini e preferisci che sia più morbido, puoi cuocerlo per altri 2-4 minuti.

E se ti piacciono i fideuá, non perdere questi: Fideuá Seafood y fideuá vegetale.

Fideuá di carne

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Una fideuá diversa, in questo caso con maiale magro, chorizo ​​e pancetta.

Fideuá di carne
  • Irene Arca
  • Cucina: Spagnolo
  • Tipo di ricetta: pasta
  • Calorie: 400
  • Dosi: 4
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 150 g di cipolla, tagliata in quarti
  • 70 g di peperone rosso
  • 70 g di peperone verde
  • 50 g di olio d'oliva
  • 200 g di maiale magro in pezzi di 2 cm, condito con sale e pepe
  • 50 g di chorizo ​​a fette
  • 50 pancetta o pancetta
  • 200 g di salsa di pomodoro fritto
  • 1 cucchiaini di origano essiccato
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 pizzico di pepe di Caienna
  • 1/4 cucchiaio di colorante alimentare giallo
  • 800 g di brodo di carne (meglio se per paella)
  • 300 g di tagliatelle fideuá

Come prepararlo

  1. Mettiamo nel bicchiere la cipolla, il peperone verde, il peperoncino e l'olio. Tritiamo 5 secondi, velocità 4 e friggiamo 5 minuti, temperatura 120 °, velocità 1.

  2. Aggiungere la carne, il chorizo ​​e la pancetta e cuocere 2 minuti, temperatura 120 °, svolta a sinistra, velocità 1. 

  3. Aggiungere il pomodoro fritto, l'origano, la paprika, il pepe di Cayenna, il colorante e il brodo e programmare 8 minuti, temperatura 100 ° C, svolta a sinistra, velocità 1. 

  4. Aggiungiamo le tagliatelle e programmiamo 8 minuti, temperatura 100 °, svolta a sinistra, velocità 1. Mettiamo la fideuá in una ciotola, lasciamo riposare per circa 3 minuti e pronta da bere!


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  1.   E suddetto
    fa 5 anni

    Ciao,
    Ma dov'è la ricetta ???

    Rispondi a E
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 5 anni

      Già risolto !!
      Auguri !!

      Risposta a Mayra Fernández Joglar
  2.   io già suddetto
    fa 5 anni

    Ciao, per il modello TM31, quali sarebbero le temperature e il tempo da seguire… .. Grazie mille

    Rispondi a Yoya
    1.    Irene Arca suddetto
      fa 5 anni

      Per il TM31 tutto è esattamente lo stesso, solo quando impostiamo la temperatura a 120º, dovresti impostare la temperatura del Varoma. Niente di più! Grazie a te per averci scritto 🙂

      Rispondi a Irene Arcas
  3.   Il piccolo suddetto
    fa 5 anni

    Ottima ricetta che consiglio al 100% Ci è piaciuta molto, grazie per aver scaricato ricette come questa….

    Rispondi a The Little One