Coca veloce con quattro formaggi

Questa coca veloce con quattro formaggi è una nuova versione del classico coca vegetale quanto ci piace a casa. È fatto con verdure e un misto di formaggi che puoi variare in base ai tuoi gusti.

Questo tipo di ricetta sembra buono fallo con l' ingredienti che fai tu ed è un buon modo per includere le verdure senza che i piccoli (e i più grandi) se ne accorgano.

In questo caso abbiamo fatto a meno di prodotti a base di carne quindi il tutto protagonistimo si concentra sui formaggi.

Coca veloce con quattro formaggi

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Con questa coca puoi goderti il ​​sapore del tuo formaggio preferito

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: in arrivo
• Calorie: 315
• Dosi: 4

• Tempo di preparazione: 25M
• Tempo di cottura: 1M
• Tempo totale: 26M

Ingredienti

• 30 g di formaggio Manchego
• 30 g di parmigiano
• 30 g di formaggio cheddar
• 1/2 pallina di mozzarella
• 70 g di cipolla
• 100 g di zucchine
• 100 g di peperone verde
• 2 uova
• 30 g di olio d'oliva
• 80 g di farina di riso
• 1 cucchiaio (misura di caffè) lievito fatto in casa (vedi ricetta)
• Sale e pepe

Come prepararlo

1. Preriscaldiamo il forno a 200º con calore su e giù. Foderare un piccolo vassoio da 18 x 28 cm con carta da forno leggermente unta. Abbiamo prenotato.

2. Mettiamo i pezzi di formaggio Manchego, cheddar e parmigiano e li grattugiamo durante 5 secondi, velocità 8. Ci ritiriamo e ci riserviamo.

3. Peliamo la cipolla. Puliamo bene l'interno del peperone, eliminando tutti i semi. La laviamo e asciugiamo insieme alle zucchine da cui avremo tolto le estremità.

   Tritiamo tutte le verdure a pezzi grossi e le mettiamo nel bicchiere. Li tritiamo durante 6 secondi, velocità 4. Ci ritiriamo in un'altra ciotola.

4. Senza lavare il bicchiere, mettiamo le uova, l'olio, la farina, il lievito e aggiungiamo sale e pepe. Ci mescoliamo durante 10 secondi, velocità 5.

5. Aggiungere le verdure tritate e la maggior parte del composto di formaggio, risparmiando solo un paio di cucchiai. Ci mescoliamo 15 secondi, velocità 3, svolta a sinistra.

6. Versiamo il composto nella teglia che avevamo preparato dall'inizio. Levigiamo la superficie e la decoriamo con fette sottili di mozzarella e il restante composto di formaggio.

7. Lo mettiamo in forno e lo lasciamo cuocere per circa 15-20 minuti alla stessa temperatura.

8. Quando vedremo che la superficie è già dorata, la togliamo facendo attenzione a non bruciarci.

9. Togliete dallo stampo, tagliate a porzioni e servite.

note:

Il tempo di cottura dipende molto da ogni volta, quindi dopo 15 minuti è consigliabile fare attenzione affinché non bruci.

Vuoi saperne di più sulla coca veloce con quattro formaggi?

Se lo hai già fatto la miscela di formaggi pronto puoi saltare il passaggio 2 e andare direttamente a preparare le verdure.

Sentiti libero di cambiare le zucchine o il peperone per un'altra verdura come peperone rosso, carota o cavolfiore. Puoi anche aggiungere funghi o funghi di stagione.

Prova a mettere quelle verdure che non sono così popolari in casa. In questa ricetta passeranno completamente inosservati e così potrai includerli più varietà nella dieta.

Puoi anche mescolare i formaggi prepararsi a proprio piacimento. Ho usato formaggio Manchego, parmigiano, formaggio cheddar e mozzarella, ma sentiti libero di usare un formaggio blu per un tocco più potente.

Servire le porzioni veloci di coca con i quattro formaggi con una buona insalata di foglie fresche. È senza dubbio il compagno perfetto.

Maggiori informazioni - Coca vegetale veloce / Verdure veloci e coca di pollo

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