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Cracker di mais

prima colazione20 minuti50 personeCalorie 45
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da Ascens Jiménez

Per fare l'impasto per questi cracker di mais devi solo mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere. Il nostro robot da cucina si occupa di macinare i cereali e mescolare il tutto.

Poi dovremo diffonderlo ma vedrai che è molto facile da lavorare, soprattutto se usiamo carta oleata.

Fai attenzione agli ingredienti perché uno di loro è farina di mais. Intendo quello che abbiamo usato per fare il file polenta, non quella conosciuta come Maizena. La farina di mais ora si trova facilmente nei negozi ed è utile anche per le pastelle.

Cracker di mais

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  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: prima colazione
  • Calorie: 45
  • Dosi: 50
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 40 g di fiocchi di mais
  • 80 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 25 g di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 5 g di lievito da forno tipo Royal
  • 250 g di farina di frumento
  • 15 g di farina di mais (occhio, farina di mais, non amido di mais)
  • 80 g di burro

Come prepararlo

  1. Preriscaldiamo il forno a 180º. Prepariamo la teglia con un foglio di silicone o con carta da forno.

  2. Mettiamo nel bicchiere i cereali in fiocchi, lo zucchero, l'uovo, il latte, il sale, il lievito, la farina di grano tenero, la farina di mais e il burro, cioè nel bicchiere mettiamo tutti gli ingredienti della ricetta . Programmiamo 30 secondi, velocità 5.

  3. Mettiamo l'impasto sul bancone, su un foglio di carta da forno. Mettiamo sopra un altro foglio di carta da forno e stendiamo la pasta con il mattarello fino a ottenere uno spessore di circa 1/2 centimetro.

  4. Con un tagliapasta della forma che vogliamo (il mio era tondo) diamo la forma ai biscotti. Li mettiamo sul vassoio che abbiamo preparato all'inizio.

  5. Infornare a 180º per 10 o 12 minuti, finché non vediamo che iniziano a dorarsi.

  6. Le tiriamo fuori dal forno e le lasciamo raffreddare.

Maggiori informazioni - Polenta

Fonte: Vorwerk

Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby


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  1.   Rita Daria suddetto
    fa 6 anni

    Ciao, possono essere fatti con farina di arepas?

    Rispondi a Rita Darias
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 6 anni

      Certo, Rita. È perfetto.
      Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez
  2.   Alicia suddetto
    fa 6 anni

    Quale dei 300 secondi è così?

    Rispondi ad Alice
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 6 anni

      Nooo ... è stato un errore di battitura. Sono 30 secondi. Grazie per averlo notato.
      Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez
  3.   maria jose millen suddetto
    fa 6 anni

    Buon pomeriggio, al posto della farina di frumento puoi usare la farina di riso. Grazie

    Rispondi a maria jose millan
  4.   Ricardo Jaenes Mateos suddetto
    fa 6 anni

    Cracker di mais, con farina di frumento ??

    Rispondi a Ricardo Jaenes Mateos