Crema di broccoli e formaggio

La crema di broccoli e formaggio è una ricetta molto facile e poche calorie che ci permette di sfruttare le grandi proprietà nutritive dei broccoli o dei broccoli, ricchi di fibre, antiossidanti, vitamine e minerali in una crema senza praticamente senza grassi. Inoltre l'ho fatto con latte e formaggio scremato per ridurre il più possibile l'apporto calorico.

Se hai i broccoli già cotti, è fatto 1 minuto. In caso contrario, è molto facile cuocerlo a vapore con il Varoma. Te lo spiego.

Crema di broccoli e formaggio

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Una ricetta semplicissima e ipocalorica che ci permette di sfruttare le grandi proprietà nutritive dei broccoli, ricchi di fibre, vitamine e sali minerali, praticamente senza grassi.

• Ana Valdes

• Tipo di ricetta: creme
• Calorie: 145
• Dosi: 2

• Tempo di cottura: 16M
• Tempo totale: 16M

Ingredienti

• 250 g di broccoli
• 300 g di latte scremato
• 75 g di formaggio fresco scremato tipo Burgos
• 25 g di formaggio Philadelphia da spalmare
• mezzo cucchiaino di sale

Come prepararlo

1. Per cuocere al vapore i broccoli, tagliateli e metteteli sulla teglia del contenitore del Varoma, copriteli. Mettiamo mezzo litro d'acqua nel bicchiere, mettiamo il Varoma al suo posto e programmiamo 15 minuti, temperatura del Varoma, velocità 1.

2. Togliamo il Varoma, svuotiamo il bicchiere e aggiungiamo i broccoli insieme al resto degli ingredienti. Ci schiacciamo durante 1 minuto, velocità progressiva 5/10.

3. E pronto!

Equivalenze con TM21

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