Crema di cavolo riccio e avocado

Che ne dici di domani festeggiamo il Giornata nazionale dei cavoli con questa crema di cavolo riccio e avocado?. Sì, lo so che questi americani sono "pazzi" ma mi piace che abbiano un giorno per tutto.

A proposito, avete visto che colore intenso ha la ricetta di oggi? Il suo colore verde indica che è pieno di sostanze nutritive e anche ha solo 100 calorie.

Kale o kale contiene alti valori di vitamina A, gruppo B, C e K. Oltre a minerali come calcio, ferro, potassio e magnesio. È ricco di fibre e, soprattutto, non ha quasi calorie.

Ma questa crema si arricchisce anche di tutte le cose buone di carote, aglio, avocado, zenzero e curcuma. Quindi puoi immaginare cosa sano e sano cos'è

La sua consistenza cremosa sorprende e non solo quando ti accorgi che lo è senza lattosio, quindi non solo può essere preso da intolleranti al lattosio anche vegani.

Crema di cavolo riccio e avocado

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Approfitta delle grandi cose in kale senza preoccuparti della scala.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: creme
• Calorie: 100
• Dosi: 2

• Tempo di cottura: 16M
• Tempo totale: 16M

Ingredienti

• 1 spicchio d'aglio
• 100 g di carote
• 75 g di cavolo
• 1 pezzo di zenzero fresco
• 1/2 cucchiaio (formato da dessert) di curcuma
• 375 acqua
• 80 g di avocado
• Sale e pepe
• Noci e sesamo per guarnire

Come prepararlo

1. Mettiamo lo spicchio d'aglio schiacciato, le carote raschiate e tagliate a pezzi grossi nel bicchiere. Anche le foglie di cavolo nero e il pezzo di zenzero. Versare l'acqua, condire a piacere e aggiungere la curcuma. Programmiamo 15 minuti, 100º, velocità 1.

2. Alla fine del tempo aggiungiamo l'avocado a pezzi e schiacciamo 1 minuto, velocità progressiva 5-7-9.

3. Serviamo in ciotole e finiamo decorando con le noci ei semi di sesamo che gli daranno un tocco croccante.

Cos'altro dovresti sapere su questa ricetta?

A seconda di cosa dipendente dallo zenzero puoi mettere un pezzo più grande o più piccolo alla crema di cavolo e avocado.

Se non sei un fan ma non vuoi perderti benefici è molto facile. Devi solo cucinarlo con il resto degli ingredienti e rimuoverlo prima di macinarlo.

Lo stelo del cavolo di solito dà a gusto amaro. Per evitarlo hai due soluzioni; usa solo le foglie o aggiungi dell'uvetta per decorare poiché la loro dolcezza aiuterà a compensare il piatto.

Per questa ricetta puoi usare quell'avocado che hai un po 'in ritardo. Quindi uscirai e eviterai di dover buttare via il cibo.

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