Crema di zucca con acqua allo zenzero

Qui l'autunno è più che inaugurato. Fa freddo, piove ei mercati sono pieni di zucche enorme di varie varietà.

Ti ricordi il file caramelle allo zenzero l'altro giorno? Ebbene, in questa ricetta utilizzo parte dell'acqua che ho congelato, per dare alla crema un tocco piccante. Provalo se ne hai la possibilità. E se non ti piace il file zenzero Oppure non hai ancora preparato le caramelle, puoi presiedere quel cubetto e otterrai una crema morbida che piacerà a tutta la famiglia.

Ancora una cosa ... visto che a casa siamo in tanti, di solito faccio tante cose. Per questo quando schiaccio la crema lo faccio in due tempi. Quindi evito possibili incidenti. Tieni anche questo in considerazione e segui tutti i passaggi come indicato (intendo il penultimo). Ricorda, quando usi un'alta velocità fallo tenendo il bicchiere. In questo modo eviteremo le paure.

Crema di zucca con acqua allo zenzero

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Crema di zucca molto facile con un leggero sapore di zenzero. Ingredienti semplici che acquistano un sapore speciale grazie a quell'acqua aromatizzata. ATTENZIONE al penultimo passaggio, dovete schiacciare la crema in due volte.

• Ascens Jiménez

• Cucina: tradizionale
• Tipo di ricetta: creme
• Calorie: 230
• Dosi: 6

• Tempo di cottura: 35M
• Tempo totale: 35M

Ingredienti

Per la crema

• 35 g di olio extravergine di oliva
• 160 g di porro a pezzi grandi
• 360 g di zucca (peso già sbucciata)
• 200 g di patate
• 160 g di pomodoro naturale
• 700 g di acqua per cucinare
• 20 g di acqua allo zenzero

E anche:

• Pane tostato

Come prepararlo

1. È importante leggere l'intera ricetta e pestare la crema, una volta preparata, in due volte. In questo modo eviteremo possibili ustioni.

2. Mettiamo il porro e l'olio nel bicchiere. Programmiamo 5 secondi, velocità 4. Successivamente programmiamo 3 minuti, temperatura del varoma, velocità 2.

3. Aggiungiamo la zucca, la patata e il pomodoro. Programmiamo 7 secondi, velocità 5.

4. Ora aggiungiamo l'acqua di cottura e l'acqua allo zenzero e programmiamo 25 minuti, 100º, velocità del cucchiaio.

5. Facendo attenzione a non scottarci, trasferiamo metà del contenuto del bicchiere in una ciotola. Tenendo il becher, maciniamo ciò che rimane all'interno ad alta velocità. Una volta schiacciato, estraiamo il primo lotto e schiacciamo il resto.

6. Serviamo con crostini di pane.

note:

È importante seguire tutti i passaggi della ricetta e, durante la macinatura, farlo in due tempi. Macineremo sempre tenendo la tazza per evitare scottature.

Maggiori informazioni - Caramelle allo zenzero

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