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Crema di zucca con ceci

Creme30 minuti3 personeCalorie 150
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da Mayra Fernandez Joglar

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È chiaro che in Thermorecetas ci piace il zucche. Abbiamo fatto quasi tutto; risotto, panna cotta, pan di spagna ... ma senza dubbio quello che ci piace di più sono le creme. Il suo sapore si combina molto bene con altri ingredienti e con il Bimby otteniamo una consistenza liscia e fine, ideale per le persone anziane o per i bambini piccoli.

Approfitteremo anche di quella manciata di ceci che resta sempre quando si prepara uno spezzatino. Con il quale avremo un primo e nutriente piatto a base di a ricetta del raccolto, che torna sempre utile, giusto?

Questa crema di zucca con ceci è umile e molto economico. Può essere fatto in qualsiasi giorno durante la settimana, così possiamo sfamare la nostra famiglia senza superare il nostro budget settimanale.

Crema di zucca con ceci

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La crema di zucca con ceci è una ricetta umile e utile che può essere utilizzata come primo piatto. La sua consistenza è ideale per le persone anziane.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo di ricetta: creme
  • Calorie: 150
  • Dosi: 3
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 300 g di patate
  • 180 g di zucca
  • 100 g di ceci cotti
  • 400 g di acqua
  • 1 spicchio d'aglio
  • 30 g di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino (per dessert) di cumino macinato
  • 1 pizzico di maggiorana o origano
  • Sale e pepe
  • Crostini (facoltativo)

Come prepararlo

  1. Mettete l'olio nel bicchiere e scaldatelo per 2 minuti, 100º, velocità 1.

  2. Mentre sbucciate e lavate le patate. Pelare anche la zucca e tagliarla a pezzi di dimensioni simili.

  3. Rosolare l'aglio per 3 minuti, 100º, velocità 1. Dopo il tempo aggiungere i pezzi di zucca e la patata. Saltare per 5 minuti, 100º, velocità 2.

  4. Aggiungere l'acqua, il cumino e la maggiorana. Condire a piacere e cuocere 18 minuti, 100º, velocità 2.

  5. Aggiungere i ceci, riservandone alcuni per decorare i piatti. Programma 5 minuti, 100º, velocità 2. Finito il tempo a brandelli 1 minuto, velocità progressiva 5-7-9.

  6. Spalmare la crema sui piatti e finire di decorare con crostini di pane e ceci che avevamo riservato.

Equivalenze con TM21

Equivalenze Bimby

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  1.   Patricia suddetto
    fa 10 anni

    Ciao, sono Patricia, ho la comunicazione di un'azienda alimentare; vorremmo inviarti dei campioni di un prodotto locale e stagionale in modo che tu possa provarlo e, se ne hai voglia, utilizzarlo in una delle tue ricette. È qualcosa di totalmente gratuito e senza impegno. Se sei interessato contattami nella mail che lascio in questo modulo. Grazie.

    Rispondi a Patricia
  2.   Angeli suddetto
    fa 10 anni

    CIAO MAYRA, IERI CI HAI MANDATO QUESTA RICETTA E IO SONO MOLTO APPLICATO LA SCORSA NOTTE L'HO FATTA PER MANGIARLA OGGI, TI DICO CHE COME TUTTO TUO FAI, MOLTO BUONO, TI ASSISTER CHE I CECI CHE HO USATO ERANO DA UNA POTENZA CHE HO FATTO E DELLA SINISTRA LE SPINGETE IN QUESTA CREMA SUPERBA, GRANDE, GRAZIE PER AVERVI AVUTO COSÌ FINO AL GIORNO DELLE RICETTE D'USO.

    Rispondi ad ANGELES
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 10 anni

      Ciao angeli,

      È sempre un piacere leggere che ti piacciono le ricette che pubblichiamo. Cerchiamo di cucinare per tutti i pubblici ma siamo consapevoli che l'economia domestica, oggi e sempre, è importante. Quindi butta il cibo ... niente di niente!

      Grazie per il tuo commento.

      Saluti!

      Risposta a Mayra Fernández Joglar
  3.   CLARA suddetto
    fa 10 anni

    BUONASERA. HO UN DUBBIO PERCHE 'AL MOMENTO DELLA DORA L'AGLIO SI DICE SOLO IL TEMPO, LA TEMPERATURA MA LA VELOCITA' SI RIMANE A MEDIA

    Rispondi a CLARA
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 10 anni

      Ciao Clara,

      hai ragione e ho già modificato la ricetta.

      Grazie mille per l'avvertimento!

      Saluti,

      Risposta a Mayra Fernández Joglar
  4.   PETER suddetto
    fa 10 anni

    Ciao Mayra !! Ho adorato la crema, ha un sapore spettacolare, molto zucca, ne ho aggiunti altri 100gr, con la morbidezza che le danno la patata ei ceci ... Fantastico !!! Grazie!!!

    Rispondi a PETER
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 10 anni

      Sono contento che ti sia piaciuto Peter!

      Saluti.

      Risposta a Mayra Fernández Joglar
  5.   Tama suddetto
    fa 4 anni

    L'ho appena preparato per pranzo oggi…. È delizioso!!!

    Rispondi a Tama
  6.   Pilar Santa Cristina suddetto
    fa 4 anni

    Vorrei sapere se puoi congelare questa crema. Grazie

    Rispondi a Pilar Santacristina