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Se stai pensando di creare un file ricetta fredda originale Vi consiglio di preparare questa crema fredda di pomodoro e pesche. Rimarrai sorpreso dal suo delicato tocco di frutta.
Se sei un seguace delle nostre ricette, saprai già che amiamo preparare creme e gazpachos accattivanti come quello di ciliegie o la anguria, migliorando così il consumo di frutta e verdura di stagione.
La ricetta è molto semplice e vi servirà per distribuire sia i pomodori che le pesche che avrete maturato nella fruttiera. Quindi diventa anche un bene ricetta di raccolta.
Crema fredda di pomodoro e pesche
Una crema fredda dal tocco fruttato per gustare cibi di stagione.
Vuoi saperne di più su questa crema fredda di pomodoro e pesche?
La ricetta è adatta per vegano, celiaco, intollerante al lattosio e all'uovo ma non per chi è allergico alle noci.
Se non hai mai provato il file pasta di anacardi Ti consiglio almeno di provarlo perché vedrai che gli conferisce una cremosità molto simile a quella fornita dalla panna o dal latte evaporato.
Questa crema è presa fredda, quindi dovrai prepararla in anticipo in modo che, almeno, lo sia due ore in frigo.
Per dargli un raffreddore in più puoi fare cubetti di ghiaccio con parte della panna. È semplice come metterlo in un secchiello del ghiaccio e congelarlo. Al momento di servire mettete i cubetti insieme alla panna, così farete attenzione che la crema non coli come farebbe se metteste dei normali cubetti di ghiaccio.
Potete servirlo accompagnato da pezzetti di pesca ma se volete potete metterli anche con anguria o melone. Inoltre puoi sempre usare crostino di pane fritto che gli darà un tocco croccante.
Ovviamente puoi usare rosso pesca o giallo e anche peladillos o fresquillas ma che sono ben maturi. Personalmente, per questa ricetta, eviterei di usare le pesche sciroppate in quanto eccessivamente dolci.
Questa ricetta è pensata per 2 persone ma se vuoi puoi raddoppiare gli importi, senza alcun problema, per farlo per tutta la famiglia. Devi solo mettere il doppio degli importi, i tempi rimangono gli stessi tranne al punto 3, che andrebbe dai 15 ai 20 minuti.
Non smettere di farlo per non averlo Maggiorana A casa puoi sempre sostituirlo con basilico fresco o salvia. E, nell'ultimo caso, puoi aggiungere anche l'origano.
Nel frigo si mantiene bene per un paio di giorni anche se devi stare attento perché sai già che il pomodoro, con il passare del tempo, diventa sempre più acido.
Maggiori informazioni - Cherry Gazpacho / gazpacho di anguria