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Crema spalmabile di tonno e fagioli

Aperitivi30 minuti8 personeCalorie 150
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da Ascens Jiménez

Crema di tonno

Oggi abbiamo una ricetta semplice, una crema spalmabile a base di tonno e fagioli. Ideale come antipasto, può essere utilizzato anche per farcire panini e tramezzini.

Oltre a questi due ingredienti principali, ha scalogno (che può essere sostituita con cipolla) e qualche acciuga in scatola.

Senza dubbio, questo è un buon modo per farlo consumare legumi e, perché no, approfittare dei chicchi che magari ci sono avanzati da qualcuno stufato.

Crema spalmabile di tonno e fagioli

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Un paté facilissimo che possiamo utilizzare come antipasto o per preparare un panino a merenda.

Crema spalmabile di tonno e fagioli
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: snack
  • Calorie: 150
  • Dosi: 8
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 15 g di scalogno
  • 2 filetti di acciughe sott'olio
  • Erbe secche o fresche
  • 15 g di olio d'oliva
  • 75 g di fagioli bianchi in scatola e, se vogliamo, anche qualcuno per decorare
  • 25 g di acqua
  • 50 g di tonno in scatola
  • Pane da spalmare, lattuga per decorare...

Come prepararlo

  1. Mettiamo nel bicchiere il pezzetto di scalogno, le acciughe e le erbe aromatiche. Programmiamo 5 secondi, velocità 7. Utilizziamo la spatola per abbassare ciò che rimane sulle pareti del vetro. Se tutto non fosse stato tritato bene, programmiamo la stessa velocità e temperatura.

  2. Aggiungiamo l'olio d'oliva. Programmiamo 3 minuti, 120º, velocità 1.

  3. Aggiungere i fagioli e l'acqua. Programmiamo 5 minuti, 100º, velocità 1.

  4. Adesso aggiungiamo il tonno e programmiamo 40 secondi, velocità 8.

  5. Ed ora abbiamo pronta la nostra crema spalmabile. Serviamo con pane e/o qualche foglia di lattuga.

Maggiori informazioni - Spezzatino leggero di fagioli bianchi con verdure


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