Crostata salata di salsiccia e piselli

Come prepararlo

1. Mettiamo la farina e il burro nel bicchiere e programmiamo 30 secondi, vetro chiuso, velocità massima.

2. Aggiungere il latte e l'aceto e mescolare 30 secondi, vetro chiuso, velocità massima.

3. Separiamo l'impasto in due parti uguali che serviranno a ricoprire due stampini di 24 cm di diametro ciascuno. Con l'aiuto di un rullo e due fogli di carta oleata (o uno di pellicola e un altro di carta oleata), stendiamo ogni porzione e ricopriamo gli stampini, lasciando la carta sul fondo in modo che non ci attacchi successivamente lo stampo e rimuovendo il foglio superiore. Puoi guardare il file passo dopo passo di quest'altra ricetta in modo che tu capisca cosa intendo.

4. Una volta stese le basi negli stampini, è il momento di distribuire i pezzi di salsiccia e i piselli scolati.

5. Ora, senza dover lavare il bicchiere, mettiamo le uova e il sale (attenzione, mettiamo il sale intorno alle lame in modo che si amalgami bene) e mescoliamo 8 secondi, velocità 3. Distribuiamo questa miscela nei due stampi.

6. Preriscaldiamo il forno a 220º. Infornare a questa temperatura per circa 30 minuti, finché l'uovo non si sarà solidificato e le torte saranno ben dorate.

7. Goditeli!